β-折叠

✍ dations ◷ 2025-05-15 10:26:26 #β-折叠

β折叠（β-sheet），又称β片层结构（β-pleated sheet），是蛋白质的一种二级结构。在β折叠中，两条以上氨基酸链（肽链），或同一条肽链之间的不同部分形成平行或反平行排列，成为“股”。肽平面之间呈手风琴状折叠，股与股之间会通过氢键固定，但氢键主要在股间而不是股内。氨基酸残基的R侧链分布在片层的上下。β折叠层并不是平的，因为侧链的存在使得它看上去像手风琴一样波纹起伏。（英语pleated）这样每一股会更紧密排列，氢键更容易建立。氢键的距离为7埃。在蛋白质结构中β折叠通常会用箭头表示。肽链的氮端在同侧为顺式，两残基间距为0.65nm；不在同侧为反式，两残基间距为0.70nm。反式较顺式平行折叠更加稳定。能形成β折叠的氨基酸残基一般不大，而且不带同种电荷，这样有利于多肽链的伸展，如甘氨酸、丙氨酸在β折叠中出现的几率最高。免疫球蛋白有大量的β折叠层。另一种常见的蛋白质模序是α螺旋和三种不同的β转角。不属于一个模序的蛋白质一级结构部分被称之为不规则螺旋。这些部分对蛋白质的空间构象非常重要。

相关

整骨疗法整骨疗法（Osteopathy），又称骨疗法、骨科医学，是替代医学的一种。由美国医师安德鲁·泰勒·斯提耳于1874年所创。是一种在整复方面对于骨头做的手法，其重点主要放在骨头与关节的徒
阑尾炎阑尾炎，是指由阑尾发炎而引起的急性消化系统疾病。阑尾，是大肠起始段的管状器官。由于其生长位置关系，容易因受到感染、腔隙阻塞等而发炎。一般常说的盲肠炎其实就是指阑尾炎（Ap
糖浆糖浆（英语：Syrup）是透过煮或其它技术制成的、黏稠的、含高浓度的糖溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不
生物控制生物防治（Biological control）或生物害虫防治（Biological pest control）是病虫害防治的一种方法，使用生物（英语：bioeffector）缓解昆虫、螨虫、野草和病态植物对人类农作物、环境等造
伦佐·皮亚诺伦佐·皮亚诺（意大利语：Renzo Piano，1937年9月14日－），意大利建筑师。1998年第二十届普利兹克奖得主。因对热那亚古城保护的贡献，他亦获选联合国教科文组织亲善大使。他出生于热那亚
文化语文化语（朝鲜语：문화어／文化語），是朝鲜民主主义人民共和国（以下简称为“朝鲜”）所使用的标准朝鲜语。1992年出版的《朝鲜话大辞典》（조선말대사전／朝鮮말大辭典）对“文化语”的定义为：在
原始日耳曼语原始日耳曼语（英语：Proto-Germanic），或曰共同日耳曼语（Common Germanic），是猜想中存在的一个所有日耳曼语族语言的共同祖先。原始日耳曼语的相关内容，并非以存留至今的文件，来证明其
达夫尼与克罗埃达夫尼与克罗埃（法语：Daphnis et Chloé）乃莫里斯·拉威尔根据同名音乐剧所作之芭蕾舞曲。该曲之芭蕾舞音乐，以古希腊诗人朗高斯（Longus）的‘达夫尼与克罗埃’全三场组成作品为基
鸣条之战鸣条之战是约公元前1559年，商汤在鸣条（今山西省运城市夏县之西，一说今河南省洛阳市附近）与夏军进行的一场决战，战争导致夏朝灭亡，商汤建立了商朝。夏朝统治了400多年，到夏桀履癸统
埃菲通讯社埃菲社（西班牙语：Agencia EFE），西班牙最大的通讯社，也是西班牙语世界影响力最大的通讯社，属于西班牙半官方性质的通讯社。1938年创办于西班牙的布尔戈斯，次年迁马德里，现今埃菲社的