老翁龙舌兰（学名：）为龙舌兰科龙舌兰属多年生常绿多肉植物。原产于墨西哥海拔高度900至2500米山区，性喜光照充足。引进台湾后对于平地适应状况良好，园艺造景之外也可盆栽观赏。
叶片由植株基部呈放射状生长，整体外观有如莲座。叶片狭长渐尖，叶缘有白色卷曲之丝状物，越近中心处越为密集。前辈应是将此特征与老翁之白发做了联想，于是有了“老翁”之命名。不过其正式学名中的种小名schidigera/“生针刺的”强调的则是其叶尖具锐刺的另一特征。据资料，老翁龙舌兰极少开花，甚至有终生只开一次花的说法。
老翁龙舌兰在民间常被称为“泷之白丝”或是“乱雪”。“泷之白丝”与“乱雪”皆为日文翻译过来的名称。前者对应的是老翁龙舌兰，后者对应的则是学名为Agave filifera Salm-Dyck的“丝龙舌兰”. 老翁龙舌兰与“丝龙舌兰”由于外观极其相似，从而造成此一名称混用之现象。也基于此相似性，现有学人将老翁龙舌兰视为丝龙舌兰之亚种，给予它一个新学名：Agave filifera subsp. schidigera (Lem.) B.Ullrich。关于老翁龙舌兰与丝龙舌兰之区别,有国外资料指出丝龙舌兰容易产生侧芽且习于丛生，而老翁龙舌兰则不易产生侧芽并习于单株生长。
近200公分的巨型花序
花朵结构
花茎自叶丛中伸出
呈几何图案的“泷之白丝”
