臧洪（160年－196年），字子源，东汉末年广陵射阳（今中国江苏省宝应县东北射阳湖镇）人。其长得体貌魁梧，异于常人。
臧洪的父亲臧旻曾任匈奴中郎将、中山郡太守、太原郡太守。熹平三年（174年）父亲平定会稽妖贼许昌有功，时年十五的臧洪因此拜童子郎。
臧洪曾举孝廉，与刘繇、王朗等同被外选为县长，为即丘县长。后来辞官回家，被广陵太守张超聘为功曹。时值董卓之乱，臧洪说服张超反董，与张超的哥哥张邈会同刘岱、孔伷、桥瑁等在酸枣会盟，并由臧洪主誓讨伐董卓。
讨董军因粮尽不了了之后，臧洪归附于袁绍，为袁绍器重，出任青州刺史，在任两年平盗有功。194年，张超与哥哥张邈、陈宫叛曹操迎吕布，袁绍出兵帮助曹操作战，从陈宫手中夺取东郡，调臧洪为东郡太守。第二年张超被曹操击败围在雍丘，此时张超说只有臧洪会来救自己，众人觉得袁绍、曹操正和睦，臧洪是袁绍所用的人，不可能背叛袁绍自招祸事赶来，张超说臧洪是天下义士，不会忘本，只担心他被限制来不了。而臧洪果然赤脚哭着请袁绍发兵相救，准备了所部兵马，又请求袁绍增兵救张超，袁绍不准，张超全族被曹操所杀。
臧洪由此怨恨袁绍，不听袁绍调遣，袁绍遂派兵攻打臧洪所驻东武阳，久攻不下，遂派陈琳写信劝降，被臧洪拒绝。后城中粮尽，开始断粮，臧洪见自己难逃厄运，遂劝说手下将士各自逃亡，但臧洪部下七八千人宁死未降。断粮初时，以挖鼠洞抓老鼠来烹煮，以解燃眉之急。连鼠亦吃完后，主薄所掌管的米剩三斗，想每次取一点予臧洪，臧洪不允，令其将粥熬稀，并将其爱妾杀害，烹煮分给自之将士。直至城陷之时，臧洪部下数千人被活活饿死，但未有一人叛逃。
城陷后，臧洪被活捉，袁绍爱其才，再次劝说，臧洪仍不肯投降，骂袁绍世受皇恩却没有匡扶之意、枉杀忠良，对张邈以兄弟相称，却坐视张超被灭，只恨自己不能报仇，最终被袁绍所杀。臧洪有一手下名为陈容，于城破之前被臧洪派了出去，在听闻主公被杀而赶来质问袁绍，袁绍感惭愧，本欲饶其一命，陈容不从，欲与臧洪同日而亡，遂求死，袁绍从之，在座之人无不惋惜。臧洪派去向吕布求援的两位司马回城后见城已陷，也杀入袁绍军而死。
并未在《三国演义》登场。
