努斯雷特·戈克切（土耳其语：Nusret Gökçe；IPA：)；1983年8月9日－），昵称撒盐宝贝（Salt Bae），又称撒盐哥，土耳其库尔德人，是一名厨师，土耳其牛排馆（英语：steak house）“Nusr-Et”的拥有者。在土耳其、迪拜、阿布扎比、迈阿密、纽约开设有分店，2017年由于其独特的撒盐手势而在网络上爆红。他也是一名专业屠夫。
努斯雷特·戈克切出生于埃尔祖鲁姆。他的父亲是一名厨师。由于家庭经济困难，他在六年级时辍学，开始在卡德柯伊的屠夫那里当学徒。
在一段网络影片中，其烹调烤肉时，用手轻轻地撮一点盐，随后弓起手臂，将手里的盐顺着手肘滑落在烤肉上，这个独特的撒盐手法成为其网络爆红的起因。
撒盐宝贝在纽约开设的牛排馆，被许多美食评论家与美国媒体批评食物难吃又贵，例如牛排吃起来硬的像皮鞋、汉堡烤过头、鞑靼牛肉不够有嚼劲、生菜沙拉上面的山羊乳酪没有味道等等。
2018年9月18日，委内瑞拉总统马杜罗也曾到他的餐厅去吃牛排，并且与其会面合影，影片一流出，也因此而引发争议，导致委内瑞拉总统与议长地位危机爆发的主要原因之一。
