第五福龙丸是日本一艘远洋鲔鱼渔船的名字，受到1954年3月1日美国在比基尼岛试爆氢弹所产生的高能辐射感染。在试爆后的数星期，船上船员皆为急性辐射综合症所苦，并在治疗过程中，不慎经由输血而得到了丙型肝炎。除了无线通信长久保山爱吉以外，其它船员全数痊愈，久保山爱吉则在半年以后的9月23日死于丙型肝炎导致的肝硬化。久保山爱吉被视为第一个死于氢弹的受害者。
1954年3月1日，在马绍尔群岛附近海域捕鱼的第五福龙丸，受到美国在比基尼岛进行的水下氢弹试爆“城堡行动”所产生之辐射影响，渔船上23名船员和船上的渔获全受到核污染。虽然在试爆时，第五福龙丸在美国设定的危险水域以外捕捞，但美方对这次核子试爆的威力估算错误，爆炸当量超出预期的2.5倍，致使第五福龙丸的船员在接下来的数小时内一直暴露在放射性降尘（“死灰”）的照射下而受害。之后美国将危险海域扩大，除了第五福龙丸外，当时在危险海域内作业的渔船数目不详。据估计，当时受到氢弹试爆影响而被放射性物质污染的渔船可能有数百艘。
第五福龙丸遭受到氢弹试爆的辐射所污染的事件，引起当时日本国内激烈的反核运动。由于担心反核运动转变为反美运动，美国方面紧急与日本政府进行辐射被害者的补偿交涉，提出总计200万美元的补偿金额。附带条款是“日本政府不要再追究美方责任”的担保书，以解决此事。
第五福龙丸最初是在1947年时，在和歌山县古座町（日语：古座町）（今串本町）以鲣鱼渔船第七事代丸（だいななことしろまる）的身份下水启用，之后在静冈县烧津市进行改造以后成为一艘鲔鱼渔船，改名第五福龙丸。1954年3月1日在太平洋上进行渔捞作业时遭受到核爆间接伤害，一直到3月14日返回母港烧津港时，铁丝渔网都还处于张开的状态没有收回。在经过科学家的检查之后，第五福龙丸被日本文部省收购，隔年8月移至东京水产大学（今东京海洋大学）所属的品川岸壁泊靠。
之后，第五福龙丸旋即接受检查并且去除放射线，并转送至三重县伊势市的强力造船所进行改造，成为东京水产大学的练习船隼丸（はやぶさまる），以千叶县馆山市为母港。
1967年，由于船体老朽，拥有单位决定将隼丸报废，在拆除掉一些还可以继续使用的零件之后，将废船身送到东京都江东区梦之岛旁的第15号掩埋场拆解抛弃。但在同年，东京都的一些政府职员发现到它的存在而发起保存旧船的运动，将它安置在梦之岛的第五福龙丸展示馆（日语：東京都立第五福竜丸展示館）永久保存展示，直到今日。
1959年，第五福龙丸事件发生后的第5年，日本导演新藤兼人拍摄了一部同样名为《第五福龙丸》的电影，由宇野重吉（日语：宇野重吉）饰演在灾难发生半年后过世的无线电长久保山爱吉。
美籍画家班·夏恩（英语：Ben Shahn）（Ben Shahn）以第五福龙丸为主题，创作了连环画《福龙》（ラッキードラゴン，Lucky Dragon）。
著名日本画家、雕刻家冈本太郎也以第五福龙丸为主题，创作了大型壁画《明日的神话》（明日の神话），现收藏于东京都南青山的冈本太郎纪念馆（日语：岡本太郎記念館）。
日本著名的怪兽电影系列《哥斯拉》（ゴジラ）曾影射第五福龙丸事件，在故事中叙述因为核子试验造成的污染，导致生物突变而产生了巨大的怪兽。
日本纪录片导演伊东英朗在2012年执导了《放射线を浴びた》。该纪录片主要揭露了第五福龙丸事件的秘辛。
