花招（英语：Sleight of hand，又称变戏法、戏法［英语：legerdemain，
读音］）是指不同艺术形式中的表演艺人用作娱乐或操作的精细动作技能（英语：Fine motor skill）。它与近景魔术、纸牌魔术（英语：Card magic）、花切和偷窃有着紧密关联。花招常常被误解成魔术的一种分支，皆因魔术师大量使用和练习；然而，它是娱乐的一门独立类型，而不少艺人视花招为一种独立技能来练习。广受赞颂的花招先驱者包括丹和戴夫（英语：Dan and Dave (magicians)）、瑞奇·杰（英语：Ricky Jay）、德里克·德尔高迪奥（英语：Derek DelGaudio）、大卫·考柏菲、扬·弗里施（英语：Yann Frisch）、诺伯特·费雷（英语：Norbert Ferré）、戴·福农、卡迪尼（英语：Richard Valentine Pitchford）、托尼·斯莱迪尼（英语：Tony Slydini）及海尔德·吉马良斯（英语：Hélder Guimarães）。
“sleight”一字源自古诺斯语，解作“灵巧或狡诈的运用，尤指用于欺骗”。词组“sleight of hand”则解作“快速的手指”或“捣蛋鬼手指”。拉丁语和法语的常见同义词分别为“prestidigitation”及“legerdemain”。拉丁文学白银时代的哲学家塞内卡曾著名地就修辞技巧和幻术进行比较。
花招经常用于近景魔术之中—观众在魔术师身旁表演手法，通常在身体接触或在3至4米（10至13英尺）内进行。这种紧密接触消除了“假观众”和使用秘密装置（英语：Gimmick）之理论。魔术师在表演花招时，会利用日常用品作为道具，如游戏牌、硬币、橡皮圈、纸张、电话，甚至是盐瓶。一个表演出色的花招看起来像一个普通、自然且完全天真无邪的手势，为一种在手部位置或身体姿势上的改变。除了双手的灵巧度，近景魔术中的花招亦取决于运用心理学、时机、错误引导（英语：Misdirection (magic)）和自然的动作编排，以营造一种魔术效果。
花招在舞台魔术表演中并不常见，皆因大多数魔术活动及特技表演都会利用对更多人可见的物件而进行；不过，不少舞台表演者也偶尔会使用花招。于舞台上最常见、用花招表演的魔术计有绳索魔术及纸牌魔术，当中前者一般与一名观众一同进行，以杜绝出现走狗的可能性；后者则主要利用桌子进行，而桌上一支用作现场录制的镜头可让其余观众透过大屏幕上欣赏表演。世界公认的舞台魔术师大卫·考柏菲于其舞台表演中经常出现以花招为特色的幻觉。
花招虽然常为用于娱乐及幽默用途，但亦因于赌场及赌博设施中作为作弊技俩使用而恶名昭彰。于纸牌游戏中，利用花招的常见专业作弊方式包括手心摸牌、换牌、丢牌和偷牌。这种做法需要和多年的实践。鉴于这些原因，花招一词在许多赌场往往与不诚实、欺诈二词有负面的关联，而不少闻名中外的魔术师亦被公开禁止进入赌场，如英国心灵主义者、近景魔术师德伦·布朗（英语：Derren Brown）被禁止进入英国所有赌场。
与纸牌魔术和纸牌作弊不同，花切单纯与印象有关，与幻觉、欺骗、误导，或其他常用于纸牌魔术和纸牌作弊的元素无关。花切为纸牌花式的艺术所在，旨在于视觉上为观众带来深刻印象，并表现出一种难以表演的景象。纸牌花式通常与纸牌魔术有关连，但不少花招艺人在表演花切的时候没有认为自己是魔术师，又或对纸牌魔术有真正的兴趣。
一般而言，纸牌投掷艺术包括以极高速和极准确的情况下投掷标准游戏牌，而这种投掷的力度需能够切开胡萝卜甚至甜瓜等水果。投掷纸牌与花切一样，旨在于视觉上为观众带来深刻印象，亦不包含魔术元素。自从魔术师瑞奇·杰（英语：Ricky Jay）于1977年出版名为《纸牌如武器（英语：Ricky Jay#Books）》的书籍后，除了销量佳、口碑好外，亦令纸牌投掷于花招行业内变得通俗化。部分魔术（包含近景魔术和舞台魔术）与纸牌投掷息息相关。
