酱牛肉是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。事实上，酱牛肉在中国已经有上千年的历史，远远早于伊斯兰教的诞生。具体出处由于年代久远，已经不可细考。在《楚辞》的“大招”和“招魂”篇里的菜谱上都有牛肉的菜谱。在宋朝之前，中国的主要肉食就是牛羊肉。以酱牛肉制作方法的简单，不会几千年都做不出来。
清代中期，由河北沧州回族人刘禄发明，此后他开设了酱牛肉的专营店名为“万盛永”。
首页 >
酱牛肉
✍ dations ◷ 2025-05-20 06:46:09 #京津小吃,清真食品,牛肉制品与牛肉菜肴
相关
- 下痢腹泻（俗称拉肚子，广东俗称肚痾，台语俗称漏屎，中医称之为泄泻，英语：diarrhea, diarrhœa来自希腊语：διάρροια，包含两个字根：“διά /dia，经过”，以及“ῥέω/rheo，流动”)的定
- 相机广义上，照相机是任何可以捕捉和记录影像的设备。最常见的照相机拍摄可见光的影像，但并不是所有照相机都需要可见光（如红外线热像仪），有的甚至不需要一个传统意义上的光源（如扫描隧
- 腓力二世腓力二世·奥古斯都（法语：Philippe II Auguste，1165年8月21日－1223年7月14日）卡佩王朝国王（1180年—1223年在位），法国名君之一。因为饶富谋略与政治手腕而有“尊严王”的美称。腓力
- 公有制公有制，一种相对于私有制的经济制度。在这种制度下生产资料所有制消失，生产资料不进行排他性占有。在生产资料所有权消失的情况下对生产资料使用权的占有成了一种特殊的现象。
- 13位欧洲商品编码国际商品编码（International Article Number），即欧洲商品编码（European Article Number, EAN），原来只是欧洲范围内商品，而现在已是全球范围内产品交易的商品代码。为了适应读码器辨
- 地星目Geasteroides 地星属 Geastrum 多口地星属 Myriostoma Nidulariopsis Phialastrum Radiigera Schenella 弹球菌属 Sphaerobolus地星是指伞菌纲地星目（学名：Geastrales）下的真菌
- 电解水电解水通常是指含盐（如氯化钠）的水经过电解之后所生成的产物。电解过后的水本身是中性，可以加入其他离子，或者可经过半透膜分离而生成两种性质的水。其中一种是碱性离子水，另一种
- 德意志联邦共和国基本法《德意志联邦共和国基本法》（德语：，缩写：GG；Basic Law for the Federal Republic of Germany），是德意志联邦共和国原定过渡时期相当于宪法地位的法律，在东、西德统一后成为德国的正
- 亚尔斯兰战记角色列表以下内容，记述著田中芳树所著作小说《亚尔斯兰战记》故事中的人物介绍列表。声为剧场版和OVA版／电视动画版。是指奉亚尔斯兰为主、被人称之为“解放王亚尔斯兰的十六翼将”的
- 塘湖镇 (易县)塘湖镇，是中华人民共和国河北省保定市易县下辖的一个乡镇级行政单位。塘湖镇下辖以下地区：塘湖村、孔山村、潦水村、吕村、南林村、北林村、沈村、榆林庄村、张进庄村、东固城
