酱牛肉是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。事实上，酱牛肉在中国已经有上千年的历史，远远早于伊斯兰教的诞生。具体出处由于年代久远，已经不可细考。在《楚辞》的“大招”和“招魂”篇里的菜谱上都有牛肉的菜谱。在宋朝之前，中国的主要肉食就是牛羊肉。以酱牛肉制作方法的简单，不会几千年都做不出来。
清代中期，由河北沧州回族人刘禄发明，此后他开设了酱牛肉的专营店名为“万盛永”。
首页 >
酱牛肉
✍ dations ◷ 2025-11-09 10:40:00 #京津小吃,清真食品,牛肉制品与牛肉菜肴
相关
- 莫尔比昂省莫尔比昂省（法语：Morbihan，法语发音：.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Gentiu
- 北洋军阀北洋军阀，是中华民国早期最重要的民国军阀势力之一，由袁世凯培植的北洋新军的主要将领组成，袁世凯执掌政权后，袁世凯的“北洋新军”的主要将领雄霸一方，在1916年袁世凯死后，因无人
- 锌空电池470 (实际值),1370 (理论值) Wh/kg (1.692, 4.932 MJ/kg)1480-9780 Wh/L (5.328–35.21 MJ/L)锌空气电池（英语：Zinc-Air Fuel Cell）（不可充电的）和锌空气燃料电池（可再充电的）是
- ATC代码解剖学治疗学及化学分类系统（英语：Anatomical Therapeutic Chemical Classification System, ATC），是世界卫生组织对药品的官方分类系统。ATC系统由世界卫生组织药物统计方法整
- 板南线80km/h（营运最高速度） 90km/h（车辆最高速度）台北捷运板南线电联车 三节车厢为一组，.mw-parser-output .RMbox{box-shad
- 沙奎那维沙奎那维（Saquinavir, SQV），商品名Invirase和Fortovase，为一种抗反转录病毒药物，可与其他药物合并治疗艾滋病。通常会与ritonavir（英语：ritonavir）或快利佳合并使用，该药属于口服药物
- 卫长降卫长降，一作卫长、卫长䧄，卫氏朝鲜王子，为末代国王卫右渠之子。元封三年（前108年），西汉军队入侵朝鲜，朝鲜战败，尼谿相参派人杀害卫右渠投降西汉。但卫氏朝鲜的大臣成巳仍然据守王俭
- 柳志光柳志光（朝鲜文：유지광，1927年－1988年11月12日），是韩国的组织暴力团成员，是被英雄美化的犯罪人物。他是首尔东大门的组织暴力团首领李丁载的手下和亲属。柳志光在1927年出生于京畿道
- 机械工业出版社机械工业出版社，即机械工业信息研究院，是一家总部位于中华人民共和国北京市西城区出版社，出版社成立于1952年。机械工业出版社由中华人民共和国国务院国有资产监督管理委员会管
- 胜利镇 (成都市)胜利镇，是中华人民共和国四川省成都市双流区下辖的一个乡镇级行政单位。2019年12月，撤销胜利镇，将其所属行政区域划归黄水镇管辖。胜利镇下辖以下地区：曾家店社区、应天寺社区、
