海天味业（上交所：603288，英文商标名为“HADAY”），全称佛山市海天调味食品股份有限公司，是中国最大的调味料制造商之一，主要生产酱油、调味酱及蚝油等产品，其中酱油产销量和市场占有率为全国第一，公司总部位于广东佛山。现任董事长是庞康。
1955年，佛山25家古酱园因公私合营合并重组，并以规模最大的“海天”命名为“佛山市公私合营海天酱油厂”，后改名为佛山市珠江酱油厂。1958年，厂区迁至文沙路。1961年，建成第一座水泥晒池，开创先河以池代缸发酵酿制酱油。1971年，首条酱油自动包装流水线投入使用。
1994年底，作为佛山市国企改制首批试点，由全民所有制企业改制为中外合资企业，公司名称定为佛山市海天调味食品有限公司。
2005年，投资10亿元在佛山高明区建设100万吨酱油生产制造基地。
2007年，收购全部外资股权，成为全员持股的民营企业。
2011年8月，文沙路厂区正式停产，产能转至高明生产基地。
2014年2月11日，海天在上交所主板挂牌上市，股票名称为海天味业。6月，并购开平市腐乳制造商“广中皇”。
2017年，收购镇江丹和醋业。
2020年9月2日，随着中国大陆疫情后的报复性消费，海天味业达到了上市6年来的历史高位，市值最高达6577亿元，位列贵州茅台、五粮液之后的A股消费品行业第三名。
2022年8月2日，有网民发现海天味业员工在其个人微信朋友圈发文称“为了庆祝‘她’成功落地，所有主播佣金拉满最高机制，赔本干”，网民认为其言论是在影射佩洛西访台。8月6日，海天味业表示其发布的不当内容与企业价值观不符，“伤害了中国人民的感情，造成了恶劣的社会影响”，已决定对该员工解除劳动合同，并按照相关法律法规配合有关部门进行后续处理。海天味业与海天酱油官方微博不久后因“违反相关法律法规”被微博平台禁言。
紧接着，2022年9月底，有人在短视频平台扒出海天味业差别待遇，表示中国以外的地方售卖的海天酱油配料表上没有添加剂（日本按规定须注明原料/添加物两类，因此可证明未添加），而在中国售卖的有较多添加剂。9月30日晚间，海天味业通过官方微博发布声明，表示海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合中国相关标准法规要求。
