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丙酸钠
✍ dations ◷ 2025-09-11 00:41:59
#丙酸盐,有机酸钠盐,三碳有机物
丙酸钠,化学式CH
3
CH
2
COONa。
白色透明有特异臭气的颗粒或结晶,在湿空气中潮解。易溶于水,微溶于醇。
由丙酸与碳酸钠反应而得。
用作食品和饮料防腐剂。
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