丙酸钠

✍ dations ◷ 2025-06-07 21:34:54 #丙酸盐,有机酸钠盐,三碳有机物

丙酸钠,化学式CH3CH2COONa。

白色透明有特异臭气的颗粒或结晶,在湿空气中潮解。易溶于水,微溶于醇。

由丙酸与碳酸钠反应而得。

用作食品和饮料防腐剂。

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