Karahi

✍ dations ◷ 2025-10-04 16:42:13 #Instances of Lang-hi using second unnamed parameter,炊具

Karahi（/kəˈraɪ/；孟加拉语：কড়াই，转写：koṛāi、印地语：कड़ाही，转写：kaṛāhī、乌尔都语：کڑاہی‬‎‎）是一种厚的圆形深口铁锅，和中国的炒锅相似，起源于印度次大陆，用于印度、巴基斯坦、阿富汗、孟加拉国、尼泊尔烹饪。传统的Karahi用低碳钢制成，但目前多用不锈钢或铜。用Karahi烹饪的菜多用Karahi命名，包括羊肉Karahi、鸡肉Karahi等。

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