Karahi

✍ dations ◷ 2025-06-29 14:45:27 #Instances of Lang-hi using second unnamed parameter,炊具

Karahi(/kəˈraɪ/;孟加拉语:কড়াই,转写:koṛāi、印地语:कड़ाही,转写:kaṛāhī、乌尔都语:کڑاہی‬‎‎)是一种厚的圆形深口铁锅,和中国的炒锅相似,起源于印度次大陆,用于印度、巴基斯坦、阿富汗、孟加拉国、尼泊尔烹饪。传统的Karahi用低碳钢制成,但目前多用不锈钢或铜。用Karahi烹饪的菜多用Karahi命名,包括羊肉Karahi、鸡肉Karahi等。

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