爨习(?-?),三国蜀汉建宁郡(今云南省曲靖市)汉族人,李恢的姑丈。
东汉建安十九年(214年)前为益州建伶县令,后因罪牵连李恢一同被免官。
蜀汉建兴三年(225年)诸葛亮南征,诸葛亮收降爨习、孟琰与孟获,爨习官至领军,孟琰为辅汉将军,孟获则是御史中丞。
蜀汉建兴九年(231年)春,诸葛亮北伐,李严负责后勤补给。夏秋之季,正逢阴雨连绵,粮草运输供应不上,李严派参军狐忠、督军成藩传话给诸葛亮,让他撤军,诸葛亮得到信后退兵。北伐大军退还后,李严弄虚作假,欲逃脱责任,参军偏将军爨习等随诸葛亮上表后主刘禅请求罢黜李严。