爨习（？－？），三国蜀汉建宁郡（今云南省曲靖市）汉族人，李恢的姑丈。
东汉建安十九年（214年）前为益州建伶县令，后因罪牵连李恢一同被免官。
蜀汉建兴三年（225年）诸葛亮南征，诸葛亮收降爨习、孟琰与孟获，爨习官至领军，孟琰为辅汉将军，孟获则是御史中丞。
蜀汉建兴九年（231年）春，诸葛亮北伐，李严负责后勤补给。夏秋之季，正逢阴雨连绵，粮草运输供应不上，李严派参军狐忠、督军成藩传话给诸葛亮，让他撤军，诸葛亮得到信后退兵。北伐大军退还后，李严弄虚作假，欲逃脱责任，参军偏将军爨习等随诸葛亮上表后主刘禅请求罢黜李严。
