杨梅

✍ dations ◷ 2025-06-07 09:45:25 #杨梅

Morella rubra Lour.杨梅（学名：Myrica rubra），又称为树梅，杨梅科杨梅属乔木植物，亦是水果树种。喜湿，耐阴寒，生长于温带、亚热带。产于中国大陆西南、华东、台湾、日本、朝鲜、韩国、菲律宾等地。产于广东汕头市潮阳区西胪镇的西胪乌酥杨梅为中国优稀品种，是潮阳杨梅的代表。产于广西贺州市昭平县黄姚镇的杨梅，每年5至6月份就是新鲜上市的时间，可以加工制作成杨梅干、杨梅酒等。台湾原生种有锐叶杨梅（Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.）及固有种恒春杨梅（Myrica adenophora Hance）。一般在4月中下旬会剪枝剪果。小满前后当季，一般在端午节后过季。以台湾为例，每年则在5月底至6月，产期稍短。其树叶、根及枝干表皮，富含单宁，可提炼黄酮类和香精油。其果仁，含维生素B17，具高蛋白、高油脂。其果实，含维生素C、有机酸。《本草纲目》记载：“盐藏食，去痰止呕哕，消食下酒。干作屑，临饮酒时服方寸匕，止吐酒。止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。烧灰服，断下痢，甚验。盐者常含一枚，咽汁，利五脏下气。”常绿乔木；树皮灰色；叶革质，倒披针形或倒卵状椭圆形，全缘或先端稍有钝锯齿；雌雄异株，雄花序圆柱形，红黄色葇荑花序，雌花序卵状长椭圆形，穗状花序；2月开花结果，5月成熟，球形核果状果实，密生多数囊状体，果子有红、白、紫三色，根据不同品种有不同种类的上品杨梅，一般鲜红色的比较酸甜，最为成熟的标志是紫红色。杨梅最早的人工栽培，在中国西汉。李白的诗多次提及杨梅。台湾杨梅区旧名“杨梅坜”，“坜”在客家语里是“坑谷”的意思，清代客家人先后移民到这里，看到满山遍野都是野生的杨梅树，所以把这里称为杨梅坜，而杨梅树因此也理所当然成为杨梅区的“区树”。

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