首页 >
萝卜
✍ dations ◷ 2025-09-02 22:56:41 #萝卜
萝卜(学名:Raphanus raphanistrum subsp. sativus),别名莱菔、芦菔,在四县、闽南、潮汕地区俗称菜头,为十字花科萝卜属草本植物,是野萝卜的亚种。萝卜的根部是最常见的蔬菜之一,但实际上整株植物均可食用。种子称为莱菔子,是常用的中药。萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。而胡萝卜属伞形目伞形科,并不是萝卜的一种。关于上述植物的名称,下表为它们在多国语言中的对照。芜菁与萝卜同属十字花科,并且萝卜部分品种跟芜菁的形状很相似,都是圆球状。但芜菁为芸苔属,萝卜则是萝卜属,且小颗芜菁的肉质较为硬,水分较少,芜菁成熟后肉质较为松软,所以可作为主食加以食用。萝卜成熟后脆嫩多汁。不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近。很多从事个人种植的人都喜欢种植萝卜,因为萝卜较容易种植和取得收成。萝卜是秋冬当造的时令蔬果,含有非常多营养,包括维他命A、B、C、D及E。事实上,各种萝卜都含有这些营养素,但以白萝卜最多。因为白萝卜含有丰富的糖类、维生素C、木质素,以及多种酶等,其中木质素可以刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强吞噬杀灭癌细胞的能力;白萝卜中的酶,具有消除亚硝酸胺的致癌作用;辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质,它正是萝卜防癌的关键部分。而含有的维生素C也有助于防癌。吸收后进入血液当中,可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉,所以还有清热气、解毒的功效。 叶子的部分有着相当于绿黄蔬菜的丰富营养,还有能防止老化的抗氧化物质β-胡萝卜素及钙质与铁质等矿物质。同时,因为在中医学说,萝卜会“化气”,如果刚刚进食补品(特别是“补气”如人参),同一日内就要避免进食萝卜,以免减低补益效果。
再来,白萝卜不建议搭配红萝卜
白萝卜、红萝卜都对健康有益,不过两者同吃的话却会抵消其食疗效果。白萝卜不能搭配柿子、苹果和葡萄,因为柿子、苹果和葡萄水果含有丰富的植物色素,吃下后会在肠道内分解,形成一种酸性物质,此时如果再吃萝卜,体内就会产生硫氰酸,从而导致甲状腺肿胀。
相关
- 分体法分体法(英文:Partonomy),又称为分体学或分体论,是一种基于部分-整体关系的分类系统。分体法不同于生物分类学之类的分类法(taxonomy;又称为分类学),因为后者乃是基于相似性的分类系统
- MBN每日广播(韩语:매일방송,英语:Maeil Broadcasting Network),简称MBN,前身为韩国一条24小时播送的新闻、财经频道,时称每日经济TV(매일경제TV),该期间也有DMB电台频道。从2011年12月1
- 四川大学华西医学中心四川大学华西医学中心(英语:West China Center of Medical Sciences of Sichuan University)是四川大学的一个介于大学和学院之间的行政机构。下属学院包括:还包括四所医院:华西
- 细胞色素c1j3s, 2b4z· iron ion binding · protein binding · heme binding · electron transporter, transferring electrons from CoQH2-cytochrome c reductase complex an
- 巨大血小板综合征巨大血小板症候群(英语:giant platelet syndrome),又称为伯纳德-苏里尔症候群(Bernard–Soulier syndrome),是一种罕见的血小板异常性疾病,为常染色体隐性遗传。发病率仅百万分之一,大
- 加缪阿尔贝·加缪(法语:Albert Camus,1913年11月7日-1960年1月4日),生于法属阿尔及利亚蒙多维城,法国小说家、哲学家、戏剧家、评论家,其于1957年获得诺贝尔文学奖。加缪父亲在1914年大
- 鬼火鬼火古称“粦”(音“临”)。古人认为的“粦”是古战场人马尸体的血,经年落入草木后产生的奇特物质。与人接触即会发光,进入空气会产生鬼火。现代科学证明是动物骨骼进入地下发生
- 世界斜拉桥列表本列表列出了世界上主跨长度超过400米的斜拉桥。主跨长度是最常用的斜拉桥对比参数,其次,桥塔数量及高度也是衡量斜拉桥设计和施工复杂程度的重要指标。斜拉桥在各种桥梁类型
- 沃森综合征沃森综合征(Watson syndrome)是一种常染色体显性遗传病。以虹膜色素缺陷瘤、腋窝/腹股沟斑点和神经纤维瘤形成为特点。沃森综合征可能和引起Ⅰ型神经纤维瘤病的神经纤维瘤蛋白
- 黄蜂细腰亚目 Apocrita 请见正文黄蜂,又称为胡蜂、马蜂、虎头蜂,是分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫,属膜翅目,其中又分为许多科。雌蜂身上有一根长螫针,在遇到攻击时,会群起攻击,可