萝卜

✍ dations ◷ 2025-06-07 05:35:48 #萝卜
萝卜(学名:Raphanus raphanistrum subsp. sativus),别名莱菔、芦菔,在四县、闽南、潮汕地区俗称菜头,为十字花科萝卜属草本植物,是野萝卜的亚种。萝卜的根部是最常见的蔬菜之一,但实际上整株植物均可食用。种子称为莱菔子,是常用的中药。萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。而胡萝卜属伞形目伞形科,并不是萝卜的一种。关于上述植物的名称,下表为它们在多国语言中的对照。芜菁与萝卜同属十字花科,并且萝卜部分品种跟芜菁的形状很相似,都是圆球状。但芜菁为芸苔属,萝卜则是萝卜属,且小颗芜菁的肉质较为硬,水分较少,芜菁成熟后肉质较为松软,所以可作为主食加以食用。萝卜成熟后脆嫩多汁。不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近。很多从事个人种植的人都喜欢种植萝卜,因为萝卜较容易种植和取得收成。萝卜是秋冬当造的时令蔬果,含有非常多营养,包括维他命A、B、C、D及E。事实上,各种萝卜都含有这些营养素,但以白萝卜最多。因为白萝卜含有丰富的糖类、维生素C、木质素,以及多种酶等,其中木质素可以刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强吞噬杀灭癌细胞的能力;白萝卜中的酶,具有消除亚硝酸胺的致癌作用;辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质,它正是萝卜防癌的关键部分。而含有的维生素C也有助于防癌。吸收后进入血液当中,可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉,所以还有清热气、解毒的功效。 叶子的部分有着相当于绿黄蔬菜的丰富营养,还有能防止老化的抗氧化物质β-胡萝卜素及钙质与铁质等矿物质。同时,因为在中医学说,萝卜会“化气”,如果刚刚进食补品(特别是“补气”如人参),同一日内就要避免进食萝卜,以免减低补益效果。 再来,白萝卜不建议搭配红萝卜 白萝卜、红萝卜都对健康有益,不过两者同吃的话却会抵消其食疗效果。白萝卜不能搭配柿子、苹果和葡萄,因为柿子、苹果和葡萄水果含有丰富的植物色素,吃下后会在肠道内分解,形成一种酸性物质,此时如果再吃萝卜,体内就会产生硫氰酸,从而导致甲状腺肿胀。

相关

  • 妊娠并发症妊娠并发症(Complications of pregnancy)是有关妊娠的健康问题。在分娩时出现的并发症一般会称为是分娩并发症(英语:obstetric labor complication),在分娩之后的称为产褥期疾病(英
  • 羊搔痒症羊搔痒症(英语:Scrapie),是一种退化性疾病,发生在绵羊及山羊上,造成它们的神经系统异常。它跟牛海绵状脑病与鹿的慢性消耗病相同,都是传染性海绵状脑病的一种,由异常的朊蛋白(英语:PRN
  • 闪电闪电,一般是专指对流层大气放电,是静电放电现象的一种。当空气作为一种介质时,空气中的各种微粒互相碰撞和摩擦便会使该空气介质两面的正负电荷的量持续积累,这时加于该空气介质
  • 阿里斯托芬阿里斯托芬(Ἀριστοφάνης,约前448年-前380年),古希腊喜剧作家,雅典公民。他被看作是古希腊喜剧尤其是旧喜剧最重要的代表。相传写有四十四部喜剧,现存《阿哈奈人》(The A
  • The Age世纪报(英语:The Age),是费尔法克斯传媒时代有限公司在1854年澳大利亚墨尔本发行的每日新闻报纸。该报纸主要在维多利亚州发行,但也可以在塔斯马尼亚、澳大利亚首都直辖区、南澳
  • 台伯河台伯河 (拉丁语:Tiberis,意大利语:Tevere,英语:Tiber),又名特韦雷河,位于意大利中部,全长406公里,是该国第三长的河流。台伯河的源头是亚平宁山脉的富默奥洛山西坡,流入艾米利亚-罗马涅
  • 国内生产总额这是一份按照国内生产总值排列的经济体列表,是某经济体指定年份的经济中所生产出的全部最终成果(产品和劳务)的市场价值。这里的GDP是按照市场价值或政府官方汇率所估算,单位是
  • 田径田径(英语:Athletics),或称田径运动(英语:Sport of Athletics)、陆上竞技,是田赛和径赛(英语:Track and Field)、全能比赛的统称。以高度和距离长度计算成绩的跳跃、投掷项目叫“田赛”
  • 世界金融危机name = 'Transport', description = '交通', content = {{ type = 'text', text = [[]] }, { type = 'item', original = 'articulated bus', rule = 'zh-cn:铰接客车;zh-tw
  • 喀丙达卡宾达省(葡萄牙语:Cabinda)是安哥拉的一块外飞地,两者被刚果民主共和国(旧称扎伊尔)隔开,北接刚果共和国,东边及南边与刚果民主共和国相邻,西面濒临大西洋。1885年柏林会议时,法葡比