沈瑞（1662年—1681年），北人，清朝公爵，侯爵。因被诬陷参与策划造反而与二弟沈珽一同自杀身亡。
康熙九年（1670年），沈瑞承袭其叔沈永兴之爵位，封为续顺公，居于潮州。永历二十九年（1675年）三藩之乱爆发，郑经掠广，沈瑞随总兵刘进忠投降郑经，封为怀安侯，居于思明，永历三十一年（1677年）二月，举家迁居东宁（台湾），并娶郑斌之女郑氏为妻。沈家人口众多，所有米粮也不足以让全家人温饱，祖母金氏因此时常拿出黄金交换，或拿出元宝烧凿维生。郑经的贴身侍卫冯锡范得知此事后，便十分觊觎那些钱财。
永历三十五年（1681年），郑经逝世，冯锡范掌权，同年姚启圣部下傅为霖造反事发，冯锡范便罗织沈瑞的罪名，指控其参与策划造反。之后六官开会表决，一致认为不该“以‘莫须有’之事，而置瑞于死地”，但冯锡范私自命令部下陈庆用白布将沈瑞及沈珽两人勒死。沈瑞听到消息后，便与沈珽一同上吊自杀。
沈瑞自杀后，冯锡范囚禁其眷属，仅将沈瑞之妻郑氏释放。后郑氏亦上吊自杀。
