鸡屁股

✍ dations ◷ 2025-04-04 08:20:30 #台湾小吃,鸡肉制品与鸡肉菜肴,中国小吃

鸡屁股,雅称别名七里香,是台湾常见的小吃之一,

据说清朝中兴名臣曾国藩嗜好此菜,每逢战胜太平军他加菜就是堆一桌山高像寿桃;进北京任直隶总督后,也影响慈禧太后也爱吃这菜。

通常是成串咸水油鸡(白切鸡)屁股,沾酱料卤汁食用,嗜吃者赞扬鸡屁股富含胶原蛋白,滑嫩可口,台湾夜市小吃常见,用竹串串起一支支贩售

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