鸡屁股,雅称别名七里香,是台湾常见的小吃之一,
据说清朝中兴名臣曾国藩嗜好此菜,每逢战胜太平军他加菜就是堆一桌山高像寿桃;进北京任直隶总督后,也影响慈禧太后也爱吃这菜。
通常是成串咸水油鸡(白切鸡)屁股,沾酱料卤汁食用,嗜吃者赞扬鸡屁股富含胶原蛋白,滑嫩可口,台湾夜市小吃常见,用竹串串起一支支贩售
鸡屁股,雅称别名七里香,是台湾常见的小吃之一,
据说清朝中兴名臣曾国藩嗜好此菜,每逢战胜太平军他加菜就是堆一桌山高像寿桃;进北京任直隶总督后,也影响慈禧太后也爱吃这菜。
通常是成串咸水油鸡(白切鸡)屁股,沾酱料卤汁食用,嗜吃者赞扬鸡屁股富含胶原蛋白,滑嫩可口,台湾夜市小吃常见,用竹串串起一支支贩售