李彬（1361年－1422年），字质文，谥刚毅，河南江北等处行中书省安丰路濠州定远县（今安徽省定远县）人，明朝军事将领，丰城侯。
李彬父亲李信早年跟随朱元璋起兵，累功至济川卫指挥佥事。李彬后继嗣其职。之后跟随颍国公傅友德出塞，多有战功。之后负责镇守边疆。靖难之役时，朱棣起兵，李彬归附，为前锋，转战有功。之后累升至右军都督府都督佥事。
永乐元年四月，以邱福议，封李彬为丰城侯，俸禄千石，予世券。次年，襄城伯李濬讨伐永新叛军，明成祖命李彬帅军策应。未抵达，叛军已平，遂命其统领部队镇守广东。永乐四年，其召还，后抵达南阳皂君山逮捕寇乱。同年七月，以左参将赍征夷副将军印授沐晟，进攻安南（现越南）。十二月，李彬与云阳伯陈旭攻破安南西都，又在木丸江大败安南军。平定后，论功时候，因李彬、陈旭“临敌稽缓”缘由，不再加封，改加俸禄五百石。寻充总兵官，在海上继续追讨安南军。此后，李彬改为讨伐长沙李法良民乱，并率领浙江、福建部队逮捕海盗。
同年十月，其被命派往甘肃，与西宁侯宋琥经略降酋，李彬与柳升在境内整兵，而命土官李英进行防范。恰逢凉州酋老的罕叛变，都指挥使何铭战死，李英进行追讨，获得大量俘虏，老的罕逃至赤斤蒙古。明成祖欲发兵，李彬则称路遇遥远兵饷难继，宜从缓而图之。次年，代替宋琥镇守甘肃，赤斤蒙古捉捕老的罕、并呈予明朝求和。朱棣嘉奖李彬功劳，赐赉甚厚。永乐十二年，其跟随朱棣北伐，率领右哨，破蒙古军于忽失温，且追奔至土剌河。大军班师后，受上赏，改镇守陕西。
永乐十五年二月，命佩征夷将军印，镇守交阯。抵达后，其即攻破擒拿陆那县阮贞等人，并派遣都督朱广等人平定顺州及北昼诸寨。次年，清化府土巡检黎利起兵，李彬遣朱广讨破之，黎利藏去。永乐十七年，其派遣都督同知方政袭黎利于可蓝栅，获其将军阮个立等人。黎利逃至老挝。大军班师后，黎利再进行起义。都指挥黄诚进行攻击，后因遇雨季而被迫班师。
当时，交趾人各处起义，李彬派遣各将领分道攻破：方政讨伐车绵子等于嘉兴、郑公证于南策、丁宗老于大湾；朱广讨伐兴邦等于别部；都指挥徐謜讨范软于俄乐；指挥陈原瑰讨陈直诚于恶江；都指挥王忠讨杨恭于峡山。均先后获得胜利。然而，交趾的义兵却越来越多，李彬于是亲自率部征讨。当时，中官马骐虐民，乂安知府潘僚率众叛变，李彬击败其叛变，并追至玉麻州。潘僚逃至老挝，李彬遣都指挥师祐帅师追讨。范玉亦率军在东潮州叛变，李彬亦追讨并在东潮捉获。此外，都指挥陈忠等在小黄江累败，李彬追讨至镇蛮。至此，各地叛乱遂平，唯独黎利屡次出没，之后在徐謜、方政的进攻下再次藏去。
永乐十九年，李彬以馈运不继，请令官田与民田参错屯用，后得到批准。之后，李彬发兵进入老挝索要黎利，老挝恐惧，请自己逮捕后献上，而恰逢李彬得病而罢。次年正月，李彬去世。继任者孟瑛、陈智、李安、方政均因领兵讨伐不得，由王通代任总兵官。而安南民变日益加剧，交趾遂无法镇守了。李彬去世后，赠茂国公，谥刚毅。
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