朝鲜海苔 (김)

✍ dations ◷ 2025-06-28 22:04:38 #朝鲜海苔 (김)

朝鲜海苔(韩语:김),指朝鲜半岛的紫菜属(英语:Porphyra)食用海藻(英语:Edible seaweed)。它类似于在日本用于制作寿司的紫菜,但在韩国常用于紫菜包饭。

其最大的特色是,不同于日式海苔(即一般的海苔),朝鲜海苔通常较薄,凹凸不平且带有坑洞,且两者调味的方式不同,日式海苔通常不调味,或是使用酱油调味(即味付海苔),而朝鲜海苔只有在要食用的时候会抹上少许盐与麻油。

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