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告尔多
✍ dations ◷ 2025-06-05 11:44:27 #告尔多
告尔多咖啡(西班牙语:Café cortado)是一种西班牙传统饮料,盛行于西班牙及葡萄牙,还有南美洲。Cortado在西班牙语的意思是shortened,意思是它不会很大杯,只是小小一杯,比espresso大上一两倍量。它是由三分之二的意大利浓缩咖啡加上三分之一的热牛奶。在有些地方,牛奶会被炼乳或者奶油代替。 它的作法是将加热的牛奶倒到espresso上,若是有奶泡的话,可在espresso上面拉出图案(latte art)。一般盛装在底部装饰铁环,有铁制手把的小玻璃杯内。
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