莙荙菜

✍ dations ◷ 2025-12-06 22:34:10 #莙荙菜

莙荙菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、厚皮菜、猪乸菜，苋科菾属的耐寒性一年生或二年生草本叶菜，是甜菜的一个变种。常见于地中海料理。莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国。虽然菜叶常绿，但其叶柄颜色多变，有绿色、红色等多种颜色。莙荙菜的营养价值非常高，尤其是维生素A的含量，每一百公克高达6100Im，比芹菜、莴苣高出很多，在众中蔬菜中名列前茅。莙荙菜经过裁培，营养都聚集到叶片，不像甜菜聚在根茎。因此，莙荙菜被誉为是其中一种最健康的菜，常用于健康餐单里。莙荙菜主根明显，深入土壤，因而耐旱性比一般叶菜类强。此外，莙荙菜亦能耐病虫害，在消费者重视农药残留问题的趋势下，近年来莙荙菜在台湾逐渐受到消费者的青睐。莙荙菜另有一项其他蔬菜少见的特色，即收成时既非割刈，亦非整株拉拔，因为摘除下位叶片后，生长点会不断抽长出新叶片。因此，莙荙菜栽种一次可以持续采撷数个月之久。莙荙菜虽然味道微苦，但在世界各地方的料理均有出现。在北美及欧洲亦有用来做西式馅饼的馅料；华南地区一般都是灼熟、用蒜头煮或煮汤，用以去掉苦味，口感也媲美烫菠菜。莙荙菜的幼苗可以用来拌沙拉。

相关

酿酒酿酒，是指应用酒精发酵等的手段生产含有酒精饮料的过程。根据原料和加工方式的不同，酿酒使用的微生物以及酿酒的过程各异。酿酒是世界上最古老的食品加工方式之一，发酵也是人类
氧化应激氧化逆境(氧化压力)（英语：oxidative stress）为机体活性氧成分与抗氧化系统之间平衡失调引起的一系列适应性的反应。干扰细胞正常的氧化还原状态，会制造出过氧化物与自由基导致毒
猞猁猞猁属（学名：Lynx），短尾胸腹白毛耳尖黑毛，也称为山猫、大山猫、林㹭，是哺乳纲食肉目猫科的一属，主要分为四种：
原始希腊原始希腊语（Proto-Greek、Proto-Hellenic）是假定的所有已知希腊语变体的最近公共祖先，包括了迈锡尼语，古希腊语方言如雅典-爱奥尼亚方言, 伊欧里斯方言，多利亚方言和西北希腊方言
甲基蓝甲基蓝（C37H27N3Na2O9S3）是一种组织学上使用的染料。可以用于胶原质和植物细胞壁的染色，也可作原生生物的染色，缺点是经日光照射容易褪色且容易氧化。甲基蓝和水溶蓝混合后称作
R01ADATC代码R（呼吸系统）是解剖学治疗学及化学分类系统的一个分类，这是由世界卫生组织药物统计方法整合中心（The WHO Collaborating Centre for Drug Statistics Methodology）所制定的
小小部，为汉字索引里为部首之一，康熙字典214个部首中的第四十二个（三划的则为第十三个）。就繁体和简体中文中，小部归于三划部首。小部通常是从上、下、左方均可为部字，且无其他部首
span class=chemf style=white-space:nowrap;Csub6/subH己烷，化学式C6H14，是烷烃中的第六个成员。己烷是常用的非极性具汽油味的有机溶剂，被广泛应用于色谱法中。正己烷作为良好的有机溶剂，被广泛使用在化工有机合成，机械设备表面清洗
朱利安·施温格朱利安·西摩·施温格（英语：Julian Seymour Schwinger，1918年2月18日－1994年7月16日），犹太裔美国理论物理学家，量子电动力学的创始人之一，与理查德·费曼、朝永振一郎共获1965年诺贝
博帕尔博帕尔（Bhopal；भोपाल）是印度中央邦首府，处于北纬23°15'，东经77°25'，海拔523米，2011年人口有1,795,648人。莫卧儿皇帝奥朗则布在1707年逝世后，政局不稳，一个名为穆罕默德的阿富