莙荙菜

✍ dations ◷ 2025-12-04 21:08:26 #莙荙菜

莙荙菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、厚皮菜、猪乸菜，苋科菾属的耐寒性一年生或二年生草本叶菜，是甜菜的一个变种。常见于地中海料理。莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国。虽然菜叶常绿，但其叶柄颜色多变，有绿色、红色等多种颜色。莙荙菜的营养价值非常高，尤其是维生素A的含量，每一百公克高达6100Im，比芹菜、莴苣高出很多，在众中蔬菜中名列前茅。莙荙菜经过裁培，营养都聚集到叶片，不像甜菜聚在根茎。因此，莙荙菜被誉为是其中一种最健康的菜，常用于健康餐单里。莙荙菜主根明显，深入土壤，因而耐旱性比一般叶菜类强。此外，莙荙菜亦能耐病虫害，在消费者重视农药残留问题的趋势下，近年来莙荙菜在台湾逐渐受到消费者的青睐。莙荙菜另有一项其他蔬菜少见的特色，即收成时既非割刈，亦非整株拉拔，因为摘除下位叶片后，生长点会不断抽长出新叶片。因此，莙荙菜栽种一次可以持续采撷数个月之久。莙荙菜虽然味道微苦，但在世界各地方的料理均有出现。在北美及欧洲亦有用来做西式馅饼的馅料；华南地区一般都是灼熟、用蒜头煮或煮汤，用以去掉苦味，口感也媲美烫菠菜。莙荙菜的幼苗可以用来拌沙拉。

相关

围产期产前(Prenatal)或产前发育(Prenatal development)是人类胚胎或胎儿在孕期的孕育过程，从受精，至诞生。通常，也可使用术语胚胎发育、胎儿发育，或胚胎学来表示。胚胎发育始于受精。
人粒细胞无形体病人粒细胞无形体病（HGA, Human granulocytic anaplasmosis），也称无形体病，是一种蜱媒介传染病。由细胞内的寄生的细菌嗜吞噬细胞无形体 Anaplasma phagocytophilum (曾命名人粒细
菱形动物门菱形动物门（学名：Rhombozoa），或二胚虫目（Dicyemida）是栖息在头足类肾附属物的一门寄生虫。二胚动物门其实是在菱形动物门之前命名的，但现今一般都会以菱形动物门来称呼这类动物。菱
睾酮睾酮（testosterone）（又称睾固酮、睾丸素、睾丸酮或睾甾酮、睾脂酮）是类固醇激素，由男性的睾丸或女性的卵巢分泌，肾上腺亦分泌少量睾酮。睾酮是主要的雌雄激素及蛋白同化甾类。不论
国际经济学国际经济学，是经济学的一门分支学科，主要探讨在跨国的经济活动中，生产与消费的循环过程。此学科以宏观的角度，则是着重于各国之间的贸易、投资与移民议题分析。其分支研究为国际
电吉他电吉他是一种广泛运用于多种音乐风格中的电声拨弦乐器。电吉他通过电磁学原理发声，它通过拾音器将琴弦上的机械振动转化为电信号。这些电信号经过放大与处理后，通过音箱转换成
线粒体基质蛋白质线粒体基质蛋白质（英语：mitochondrial matrix protein）是对存在于线粒体基质中的蛋白质的统称。线粒体基质中蛋白质浓度较高，但其中只有极少数是由线粒体基因组内的基因编码的，绝
元素分析元素分析（英语：Elemental analysis,缩写：EA）是一种或一系列确定样品元素组成的化学步骤，是分析化学研究中常用的方法。元素分析可以仅为定性分析，也可以是定量分析。元素分析中最
科里卡尔·斐迪南·科里（捷克语：Carl Ferdinand Cori，1896年12月5日－1984年10月20日），美国生物化学家。1947年他与妻子吉蒂·黛丽莎·柯里一起因发现糖代谢中的酶促反应而被授予诺贝尔
麦金农罗德里克·麦金农（英语：Roderick MacKinnon，1956年2月19日－），美国洛克菲勒大学分子神经生物学和生物物理学教授。因对细胞膜中的离子通道功能的物理化学属性的研究，尤其是X射线晶体