李应期(?-1622年),字均饶,瑞安人,万历四十四年进士,陕西巡按御史。
崇祯三年(1630)三月,起义军王子顺(王左挂)于宜川起事,苗美率部攻绥德。不久皆向朝廷投降。崇祯三年(1630),六月, 延安知府张辇与都司艾穆率官军攻破绥德,八月,李应期至绥德,杀苗美。崇祯四年(1631),洪承畴在榆林安抚王子顺(王左挂)等人,李应期与总兵杜文焕设计,将王子顺等九十八人全部杀害。后官乌撒卫(今贵州威宁)指挥。天启二年(1622年),安邦彦反叛,围攻乌撒卫。双方僵持九个月后,食尽城陷,李应期与管良相、朱运泰、蒋邦俊同时遇害,被称为四忠门。著《菌翁集》。