龙虎凤

✍ dations ◷ 2025-05-01 03:23:13 #龙虎凤
龙虎凤者,是中国粤菜的食宴,流行于两广。这种食宴主要是吃蛇、猫(或以果子狸代替)和乌鸡。因为古时的广东人相信蛇肉、猫肉、乌鸡(甚至是狗肉)都是对身体有益的食物(广东人称之为“补身”)。于是通常在家中蓄养猫、狗,另外有些农家也会养鸡。到秋天、冬天的时候,就会宰杀这些猫、狗,还捉蛇㓥蛇。两广人将蛇雅化称作龙(因为蛇和龙的型态相同),将猫雅化称作虎(因为猫和虎同属猫科动物),将鸡类雅化称作凤。吃龙虎凤就是吃蛇羮、吃炆猫肉和炖乌鸡汤,又或是将蛇肉、猫肉和鸡肉一并炒吃。还有一种叫做龙虎斗的“菜肴”,就是指蛇肉炒猫肉。以前的广东人喜爱相聚一起,团着火炉吃龙虎凤。现时由于卫生防疫的需要,中国政府禁止出售果子狸等动物;而吃蛇也得在合法的㓥蛇贩才有售,且多为人工饲养。

相关

  • 新石器时代新石器时代(Neolithic),在考古学上是石器时代的最后一个阶段,以磨制石器和制作陶器为主,大约从1万年前开始,结束时间从距今10000多年至2000多年不等。不过,在有些地区,如中美洲,在西
  • 拉蒙·柳利拉蒙·柳利(加泰罗尼亚语:Ramon Llull,加泰罗尼亚语:.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Co
  • 神经行为学动物学人类学 · 人与动物关系学 蜜蜂学 · 节肢动物学 医学节肢动物学 · 鲸类学 贝类学 · 昆虫学 动物行为学 · 蠕虫学 两栖爬行动物学 · 鱼类学 软体动物学 · 哺乳动
  • 物理定律物理定律或科学定律是一种理论陈述。这个陈述由特定的事实推理得出,适用于一个确定的群体或一类现象,并且可以透过陈述表明:在某些条件下,总是会发生某个特定的现象。物理定律通
  • United States Geological Survey美国地质调查局(英语:United States Geological Survey,缩写:USGS)是美国内政部辖下的科学机构,是内政部唯一一个纯粹的科学部门,有约一万名人员,总部设在弗吉尼亚州里斯顿,在科罗拉
  • 卡托-康布雷齐和约卡托-康布雷齐和约(英文:Peace of Cateau-Cambrésis,德语:Frieden von Cateau-Cambrésis)分为两次。第一次和约于1559年3月12日和4月2日法国国王亨利二世与英国女王伊丽莎白一
  • 压力油炸压力油炸是在密封的油炸炉中炸制食物的烹饪方法。进行压力油炸时,食物释放的蒸汽不会流失。因为锅中的气压高,油的沸点也随之升高,使烹饪时的油温升高,食物能较快变熟,食物的外观
  • 威尔士党威尔士党(Plaid Cymru – the Party of Wales,“Plaid Cymru”是威尔士语,“the Party of Wales”是英语,意思都是“威尔士党”),是英国威尔士的一个地方政党。现在以在欧盟中建立
  • 猎食者捕食(英语:Predation,或称猎食或掠食)是生态学中一种生物互动方式,在这种方式中,捕食者会捕食其他的生命,而这些被捕食者则称为猎物。在进食或行动的过程里,捕食者不一定会杀死它们
  • 歌舞大王齐格飞《歌舞大王齐格飞》(英语:The Great Ziegfeld)是一部1936年由米高梅公司制作的歌舞片,内容是描述美国于二十世纪初极为知名的齐格飞富丽秀歌舞剧制作人小佛罗伦兹·齐格飞(英语:Fl