王士熙(?-1343年),字继学,东平(今山东省)人,官至南台御史中丞。著有《江亭集》。邓文原的学生。
延祐初,侍御史郭思贞、翰林学士承旨刘赓、时任参知政事的王士熙上章推荐赡思。
泰定年间王士熙累官治书侍御史、中书参知政事。致和元年(1328年),泰定帝在上都驾崩,王士熙与中书左丞朵朵等人留守大都,佥枢密院事燕铁木儿举兵立元文宗,王士熙等人被捕入狱,王士熙被抄家并被流放到很远的州郡。天历二年(1329年),王士熙与朵朵等十二人放还乡里。后为南参御史中丞。于任内去世。
王士熙任中丞时很喜欢名妓李芝仪,曾赠她诗序,其中一联云:“善和坊里,骅骝构出绣鞍来;钱唐江边,燕子衔将春色去。”又送《塞鸿秋》四阕,歌馆盛传。