王三才（1569年1月12日－1621年），字学参，浙江绍兴府萧山县人。明朝政治人物。
早年出身县学生，以《书经》中万历二十五年（1597年）浙江乡试举人第二名，二十九年（1601年）会试中式第七十一名，成二甲第三名进士，授礼部主事，改工部虞衡司，洁己奉公，升礼部郎中，三十六年正月擢山西督学副使，三十九年八月升布政司右参政兼佥事，督粮储，四十一年七月升任江西按察使、徽安兵备道，寻擢山东布政使司左布政使，异绩旋著，入觐，以卓异第一，四十七年九月晋应天府府尹。上疏捐俸助边，节冗费若干以裕国用，卒于官。天启元年，赠工部右侍郎，赐祭，祀乡贤。
曾祖王杞，祖父王一和，父亲王嘉闻，母亲张氏。子王命伊，字月生，荫官任工部营缮司，升都水司，终广南知府。从子王命禹，万历三十五年丁未科进士。
