丘处机（1148年2月10日－1227年8月22日），字通密，道号长春子，山东栖霞人，金末元初全真道道士。丘处机为金世宗、金章宗、金卫绍王、金宣宗和元太祖成吉思汗敬重，并因远赴西域劝说成吉思汗减少屠杀而闻名。在道教史和信仰上，丘处机被奉为全真道“北七真”之一，以及龙门派的祖师。
丘处机本名不详，金熙宗皇统八年农历正月十九日（1148年2月10日）生于山东登州栖霞。1166年开始学道。1167年拜全真道祖师王重阳为师，王重阳为他训名处机，字通密，号长春子。1168至1170年间，丘处机跟随王重阳在山东和河南传教。1170年春，王重阳在河南汴梁逝世后，丘处机跟随同门马钰、谭处端和刘处玄到陕西终南山拜会王重阳的朋友，及后于1172年将王重阳迁葬终南山。
1174年为王重阳守丧的期限届满后，丘处机先后在陕西宝鸡磻溪和陇州龙门山修炼十余年，自此声望日隆。1186年冬，他重返终南山主持“祖庭”（今重阳万寿宫）事务。
金世宗大定二十八年春（1188年），应金世宗的诏书邀请前往燕京会面，受命主持万春节醮事，留居官庵，期间获得金世宗三次召见。他在燕京留居半年后，当年秋天得到同意返回的圣旨，1189年春，返回终南山祖庭。
1191年冬，由于金章宗限制全真道在陕西的活动，丘处机被迫带领部分弟子回到故乡栖霞。稍后，他将旧宅拓建为太虚观，继续弘扬道法。
1203年刘处玄逝世，丘处机成为全真道第五任掌教。丘处机掌教时间长达二十四年，期间他在政治和社会上积极发挥自己的影响，使全真道的发展进入兴盛时期。
金章宗泰和七年（1207年），金章宗和李元妃先后赐额与《玄都宝藏》予栖霞太虚观。
金卫绍王大安三年（1211年），丘处机奉金卫绍王诏书前往中都，游德兴琅山。
在1203至1219年间，他在山东蓬莱、芝阳、掖县、北海和胶西等地传教。
金宣宗贞祐二年（1214年），山东登州、宁海州发生农民起义，金朝驸马都尉仆散安贞请丘处机协助招抚乱民，凭借丘处机的声望，登州和莱州等地很快恢复平静；朝廷赐赠封号“自然应化弘教大师”。
金宣宗贞祐四年（1216年），金宣宗下诏派东平军王庭玉召丘处机赴汴梁，但丘处机认为金朝皇帝有“不仁之恶”，推辞未前往。
宋宁宗嘉定十二年（1219年）夏天，宋宁宗派遣将领李全、彭义斌持诏书敦请丘处机赴临安，丘处机认为南宋皇帝有“失政之罪”，也推辞未前往。
元太祖十四年（1219年）农历五月，成吉思汗派使者刘仲禄等人携带诏书前往山东邀请丘处机前往蒙古帝国相见，1219年农历十二月，刘仲禄到达山东莱州昊天观，奉命邀请丘处机前往蒙古帝国与成吉思汗会面，丘处机说：“我循天理而行，天使行处无敢违。”欣然同意前往。
元太祖十五年（1220年）农历正月，丘处机挑选门人弟子赵道坚、宋道安、尹志平、李志常等十八名弟子离开山东昊天观，启程西去，这时他已经年届73岁。几个月后到达大蒙古国统治的燕京（原金朝中都，1215年5月31日被蒙古帝国攻陷后改名燕京），丘处机一行人入驻玉虚观，得到当地官员的热情接待。此时，丘处机听说成吉思汗已经于1219年农历六月统兵西征中亚的花剌子模沙朝，而自己年事已高倦冒风沙，欲约成吉思汗来燕京会见，于是写了一份陈情表。刘仲禄乃令曷剌急驰报告成吉思汗。成吉思汗忙于西征战事，不能东到燕京，便写了回复诏书，派遣曷剌带回复丘处机。
丘处机知道燕京会见不可能，便于1221年春天继续西行。当时刘仲禄欲为成吉思汗挑选处女，丘处机当即劝阻，他说，“春秋时期齐景公为了削弱鲁国，派人挑选美女80人送给鲁定公。定公与国相季氏朝欢暮乐，朝政日衰，孔子为此指责定公：君相沉溺于声色，国家何以图强？”后成吉思汗知悉而罢选。
元太祖十六年（1221年）四月出居庸关，途经漠南和中亚地区，在漠北草原拜会铁木哥斡赤斤后一路西行，途经镇海城时接纳田镇海的建议留下宋道安、李志常等九名弟子修建栖霞观，然后再经回纥城、昌八刺城、阿里马城、赛蓝城。于1221年冬天抵达撒马尔干。
元太祖十七年（1222年）四月，丘处机途经铁门关抵达“大雪山”（今兴都库什山）八鲁湾行宫觐见成吉思汗，实现了龙马相会（成吉思汗属马，丘处机属龙）。成吉思汗称他为“神仙”。同年秋冬，成吉思汗三次召见丘处机，询问治国和养生的方法，丘处机向他以“敬天爱民”、减少屠杀、清心寡欲等为回应。及后，成吉思汗下诏耶律楚材将这几次的对话编集成《玄风庆会录》。
元太祖十八年（1223年）春天，丘处机向成吉思汗辞行，成吉思汗下诏豁免全真道的赋役，并沿途派兵护送，一行人于冬天抵达宣德府。
跟随丘处机一路西行的十八名弟子之一的李志常（1193年－1256年，1238年－1256年为全真教掌教），根据一路上的西行见闻，后来写成《长春真人西游记》一书，具有重要的史料价值。
元太祖十九年(1224年)农历二月初七，丘处机应燕京行中书省尚书石抹咸得卜的邀请主持天长观，是时教门大兴，当地的道众组织了“燕京八会”。（平等、长春、灵宝、长生、明真、平安、消灾、万莲）同年，丘处机持圣旨拯救数万生灵。《元史·丘处机传》记载：“此时，国兵践蹂中原，河南、（河）北尤甚，民罹俘戮无所逃命。处机还燕京，使其徒牒牌招求于战伐之余，由是为人奴者得复为良，与濒死而更生者，毋虑二三万人，中州人至今称道之。”自此，全真教盛极一时，丘处机的声誉亦登峰造极。寺庙改道观、宗教上信奉佛教更道教者不计其数。
元太祖二十年（1225年）秋天，燕京行中书省宣抚使王楫以“荧惑犯尾”请丘处机作醮祈禳。
元太祖二十一年（1226年）春天，丘处机应邀到蓟县盘山启建黄箓。1226年夏，燕京大旱，丘处机为百姓设醮祈雨，非常灵验，很快下雨。
元太祖二十二年农历五月（1227年），燕京大旱，丘处机为百姓设醮祈雨，天马上就下雨，被誉作“神仙雨”。
1227年农历五月二十五日，王志明自秦州前来传成吉思汗圣旨，圣旨中将天长观改名长春宫（今北京白云观），北宫仙岛为万安宫，并赐“金虎牌”，以“道家事一切仰‘神仙’处置”，即诏命丘处机掌管天下道教。诏书中还提到“朕常念神仙，神仙毋忘朕也。”，显示成吉思汗对丘处机的礼遇极高。
元太祖二十二年农历七月初九日（1227年8月22日），丘处机在长春宫宝玄堂羽化逝世，享龄80岁。在逝世一周年，他的弟子将他安葬在长春宫内的处顺堂。至元六年(1269年)，忽必烈下诏赠封他为“长春演道主教真人”，他去世三天后成吉思汗去世。
1219年农历五月，成吉思汗派刘仲禄前往山东，邀请丘处机前往蒙古草原相见，下面是诏书全文相关资料：
《成吉思皇帝赐丘神仙手诏碣》全文共406字，元武宗至大二年（1309年）四月，河南内乡县石堂山普济宫的人们为不忘成吉思汗的皇恩，纪念丘神仙的功德，请邓州（当时内乡隶属邓州）石堂山石匠李进忠将此手诏刻于圆顶石碑上，以诏后人。碑高1.8米，宽0.63米，厚0.23米，平首。字体为楷书，计16行字，满行32字，碑文行楷。手诏碑文如下：
御宝五月初一日
至大二年四月朔
邓州石堂山石匠李进忠刊。
1220年正月，丘处机启程北行，二月，抵达燕京。之后得知成吉思汗已经在1219年六月西征中亚花剌子模沙朝，觉得自己年事已高，西行太远，希望约成吉思汗在燕京相见，于是在三月写了一份陈情表。
下面是丘处机写给成吉思汗的陈情表全文：
刘仲禄乃令曷剌将丘处机的陈情表急驰报告成吉思汗。成吉思汗忙于西域战事，不能东到燕京，便写了回复诏书，派遣曷剌带回复丘处机。1220年十月，曷剌带诏书回到燕京。丘处机得知诏书后，决定于1221年春继续西行。
下面是成吉思汗给丘处机的第二份邀请诏书全文：
1223年，丘处机向成吉思汗辞行，向东返回山东，在丘处机回途中，成吉思汗一共给他发了四道圣旨，其中的癸未羊儿年为1223年。圣旨具体内容如下：
圣旨其一
丘神仙应有底修行底院舍等，系逐日念诵经文告天底人每，与皇帝祝寿万万岁者，所据大小差发赋税都休教著者。据丘神仙底应系出家门人等随处院舍，都教免了差发赋税者，其外诈推出家，影占差发底人每，告到官司，治罪断案。主者奉到如此，不得违错，须至给照用者。右付神仙门下收执。
圣旨其二
圣旨其三
圣旨其四
丘处机对成吉思汗的劝说，稍微减少了蒙古帝国进攻金国时的屠杀和破坏，使他在当时已得到大众的高度评价，亦使全真道成为当时最兴盛的宗教。
后世不少评价，都盛赞丘处机拯救生灵的功德，甚至超越他在宗教上的贡献。
例如全真道道士撰写的《金莲正宗记》便收录了一个故事，记载三个人在讨论丘处机的贡献，首两个人分别称许他的修炼精湛和弘道有功，而最后一人则批评两者“见其小不见其大”，赞扬丘处机的最大贡献是使“四百州半获安生”，幸免于难的百姓“不啻乎百千万亿”。
明代民间戏曲也有一段，正一派道人、茅山派道人与全真派道人相遇，正一道人说他们的法术可以救出地狱中受苦的亡魂，这是道教的精华。茅山道人则说他们可以使信徒清修无碍，死后根本不可能堕入地狱。全真道人则表示，他们的祖师丘长春真人劝服了蒙古可汗，避免了中土遭到蒙古军的彻底屠杀而变成人间地狱。另外两人一听此言，叹服不已。
又清高宗撰写一幅对联，谓“万古长生，不用餐霞求秘诀；一言止杀，始知济世有奇功”，都表达了同类的看法，其中“一言止杀”四字成为简括丘处机贡献的常用词。
