齐头鳗（学名：），又名糯米鳗、穴子鳗、臭腥鳗、海鳗、沙鳗、白鳗(澎湖)，为糯鳗科美体鳗属下的一个种。
在希腊文中，“ari”代表了非常优越的力量，“soma”者代表了身体。综合起来该物种的希腊名称显示该糯鳗物种拥有强而有力的身体。
该物种主要分布地点包括印度洋以及太平洋西北的浅海至深海地带。通常可以在深度2至400米深的海域发现踪迹。现今主要是在中国，新加坡，日本以及台湾南部与东部水域出没。其他区域包括澳大利亚，菲律宾以及南印度海域。莫桑比克的伊尼亚卡岛以及利比亚的海域也有少量的齐头鳗。
公的齐头鳗可以生长至约60公分的长度。
齐头鳗是一种肉食动物，主要的猎物包括甲壳亚门以及硬骨鱼。
