牛杂面

✍ dations ◷ 2025-04-17 05:46:06 #湖北小吃,面条食品,襄阳文化

牛杂面是一种发源于湖北襄阳的小吃。牛杂是指牛的内脏，在襄阳本地主要指牛肠和牛肺（不包括牛肚）。

牛杂面的发源时间为1970年代末期，聚居于襄阳市樊城区友谊街附近的回民多贩卖牛肉，唯牛油会大量剩余。部分贩卖者将本地人早餐喜食的碱面与香辣醇厚的风味结合，在精心制作面条汤底卤水的基础上，加入预先熬制的香辣牛油，便形成了牛杂面的雏形，牛油面。随着时间推移，炖煮入味的牛杂成为了这道小吃的主配料，牛杂面便正式成型。

现今在樊城区的友谊街，定中桥及市区各地有许多店家，其中当以友谊街清真寺附近之面馆味道为最正宗。很多襄阳市民将牛杂面配襄阳黄酒当做早餐，因此每天清晨，四面八方来的食客就会聚集于友谊街，形成一道独特的景致。

牛杂面不仅是中国美食，也是东南亚地区沙巴著名美食。沙巴是华人聚集地区，在首府亚庇能找到美味的牛杂美食摊。

相关

表土表土是泥土的最高层, 通常在顶部15至20厘米。他是泥土中含有最多有机质和微生物的地方。是地球上大多数植物活动的地方，植物也在此吸收养分，而它们的根大部分也长在这里,表土
城镇城镇为“城市”和“镇”的合称。有如下含义：
西利西亚西里西亚（波兰语：Śląsk；德语：Schlesien；捷克语：Slezsko；西里西亚语：Ślonsk / Ślónsk；拉丁语：Silesia）是中欧的一个历史地域名称。目前，该地域的绝大部分地区属于波兰西南部，小部分则
亚洲研究中心南开大学亚洲研究中心是由南开大学与韩国高等教育财团于2004年4月26日共同成立的科研机构，是韩国高等教育财团在中国大陆地区设立的十个亚洲研究中心之一。韩国高等教育财团
英属美洲英属美洲（英语：British America）包括大英帝国在美洲1607年至1783年间的殖民地。这些殖民地在十三殖民地于美国独立战争（1775－1783）宣布脱离英国独立前官方名为英属美洲及英属西印
克劳德·夏布洛尔克劳德·夏布洛尔（法语：Claude Chabrol；1930年6月24日－2010年9月12日）是一位法国电影导演，为1950年代末期开始的法国电影新浪潮的先驱导演之一，与法兰索瓦·特吕弗、尚卢·戈达尔、
三级氢键三级氢键（tertiary hydrogen bond）指在转移核糖核酸(tRNA)折叠成倒L字母形结构中，各种不同的氢键供体与接纳体基团之间所形成的氢键。三级氢键并非普通双螺旋RNA片段中碱基对间
今宿麻美今宿麻美（日语：今宿麻美／いまじゅくあさみ，1978年1月7日－），日本宫崎县出身的模特儿。主要活跃于SWITCH、TOKION magazine、装苑、commons＆sense、CONNECT、spring、mini、Smart
森赳森赳（1894年4月25日－1945年8月15日），日本陆军军人、最终阶级为陆军中将。在二战末期的宫城事件中遇难，终年51岁。森赳出生在高知县的一个银行职员家庭，为家中长男。先后在广岛陆军
姜仙祐姜仙祐（朝鲜语：강선우／姜仙祐，1978年6月2日－），大韩民国自由派政治人物，第21届国会议员。