红头美洲鹫（学名：），又名火鸡秃鹰，是分布在美洲的一种新大陆秃鹫。它们分布在加拿大南部至南美洲南端，栖息在辽阔至半开放的地区，包括亚热带森林、丛林、草坪及沙漠。
红头美洲鹫是一种大型的鸟类，翼展1.7至1.83米，体长64至81厘米，重0.85至2.26公斤。它们呈深褐色至黑色。头部及颈部没有羽毛及呈紫红色。喙短而钩，呈象牙色。它们生活在野外的寿命为16岁，饲养的可以超过20岁。
红头美洲鹫是食腐动物，差不多只吃尸体。它们会以视觉及嗅觉来寻找食物，以低飞来嗅出腐尸的味道。它们的飞行是依赖空气的热流，很少会拍动双翼。它们是以一大群聚居。它们没有鸣管，只可以发出低嘶声。它们会在洞、空心树或灌木丛里筑巢。它们每年可以哺育两只雏鹫，都是吃双亲的反刍液长大。它们的天敌非常少。它们在美国受到了保护。
红头美洲鹫又名火鸡秃鹰，是因它们的秃头及深色主羽像雄性的野生火鸡。其属名的意思是“清洁者”，种小名是源自其墨西哥语的称呼。它们最初是由卡尔·林奈（Carolus Linnaeus）于1758年描述。它们现时与大黄头美洲鹫及小黄头美洲鹫一同分类在美洲鹫属中。
红头美洲鹫共有五个亚种：
红头美洲鹫的分布地很大，估计占地达2800万平方公里。它们是美洲中数量最丰富的秃鹰，全球约有450万只。整个美洲辽阔及半开放的地区都是它们的栖息地。它们是美国南部的永久居民，不过北部的甚至会迁徙至南美洲。它们广泛分布在辽阔的郊野、亚热带森林、丛林、沙漠及山脚。它们也会在草坪、草原及湿地出没。
红头美洲鹫是以大群群居的，日间会单独出来觅食。一群红头美洲鹫可以多达几百只，甚至包括黑美洲鹫在内。它们会在枯萎及没有叶子的树上筑巢。也有在洞穴筑巢的，但一般都只会在繁殖季节才会到洞内。它们夜间的体温约为6至34 ℃，稍为低体温症。
红头美洲鹫站立时总会张开双翼，尤其在潮湿或下雨天的时候。这种姿势可能有多种功能：烘干双翼、暖身及消毒。其他新大陆秃鹫、旧世界秃鹫及鹳科都会有这种姿势。它们会像鹳科般在自己的脚上排粪，藉蒸发来帮助降温。这可以冷却脚及脚掌上的血管，而在脚上会有白色尿酸的斑纹。
红头美洲鹫只有很少天敌。成年、未成熟及换羽的都会是金雕、白头海雕及大雕鸮的猎物；蛋及雏鹫就会被哺乳动物所猎食，如浣熊、北美负鼠及狐狸。它们会反刍出半消化的肉，造成难闻的气味来赶走掠食者。若掠食者非常接近，它们甚至会直接呕吐到其面或眼睛上。某些情况下，它们会呕吐得很剧烈，并飞走逃避掠食者。
红头美洲鹫在地上时很不灵活，要废很大的功夫才能起飞。起飞后，它们会保持V型，很少会拍动双翼，只会顺着气流上升。
红头美洲鹫主要吃尸体，由细小的哺乳动物至大型的牧食动物不等，当中特别喜欢刚死去未腐化的尸体。它们也会吃植物、南瓜及其他农作物、昆虫及其他无脊椎动物。在南美洲，它们甚至会吃油棕属的果实。它们很少会自己动手杀死猎物。它们有时会在路边吃路杀，或是在水边吃冲上来的鱼类。它们也会吃浅水中的鱼或昆虫。它们在生态系统有着重要的角色，可以帮助清理尸体，免于细菌滋生。
红头美洲鹫凭嗅觉来觅食，是鸟类中较为罕有的。它们一般会低飞来侦测尸体散发的乙硫醇。脑部嗅叶的体积特别大。王鹫及黑美洲鹫都不能嗅出尸体所在，只会跟随红头美洲鹫来寻找尸体。红头美洲鹫，或与大黄头美洲鹫及小黄头美洲鹫会先找到尸体，红头美洲鹫会赶走黄头美洲鹫，而王鹫则会待红头美洲鹫撕开尸体后才赶走它们，因王鹫的喙不够强壮撕开尸体。这是一个物种间共生的例子。
红头美洲鹫的繁殖期是于3月开始，最高峰为4-5月，一直至到6月。它们示爱时会有几只鹫聚集成圈，张开双翼跳动。在空中，一只鹫会紧随另一只鹫拍动双翼或俯冲。
红头美洲鹫一般会在受保护的地方，如洞穴、悬崖、石缝、空心树或灌木丛筑巢生蛋。它们的巢并不怎么完善，差不多只是在地上生蛋。雌鹫一般会生1-3颗蛋，蛋呈奶白色，有褐色或薰衣草色的斑点。双亲也会负责孵化，雏鹫在30-40日就会出生。雏鹫出生时是需要照顾的。双亲会用反刍液来喂哺雏鹫，照顾它们10-11星期。当受到威胁时，成鹫会逃走、向入侵者呕吐或装死。若雏鹫受到威胁，成鹫会保护它们。雏鹫约于9-10星期大就会换羽。一家会一起待至冬天的来临。
红头美洲鹫被指是传播炭疽病及猪瘟的凶手，不过，引发猪瘟的病毒在经过红头美洲鹫的消化道后就已被消灭。它们也被误会是会攻击欧洲牛，因它们与黑美洲鹫混在一起，随其后吃尸体。它们的粪便对树木或其他植被是有害的。它们可以被饲养，但却被法例所禁止，除非它们是受伤或不能回到野外。饲养下的红头美洲鹫可以吃鲜肉。
红头美洲鹫被世界自然保护联盟列为无危，群落数量稳定。
