药膳

✍ dations ◷ 2025-09-04 16:50:21 #药膳
食疗是一种中医及印度医学等的固有医学概念,而现代医学则归类为替代医学。以日常饮食作滋补强身甚至医疗,研究食物对维持健康及防治疾病的作用,即所谓“医食同源”。在中国及亚洲国家,食疗的传统概念及智慧深入民间。《黄帝内经》中提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”;唐代孙思邈在《千金要方》有一卷“食治”;李时珍的《本草纲目》不单介绍药物,更记载有300多种日常食物的疗效,并提出多种食疗药膳方。

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