长山核桃

✍ dations ◷ 2025-01-23 12:00:10 #长山核桃

长山核桃（学名：Carya illinoinensis），属胡桃科的一种植物。通称“碧根果”（Pecan），又名“美国山核桃”、“薄壳山核桃”等。落叶乔木，一般株高20～25米，最高可达55米，树皮浅裂，芽有柔毛，幼枝有柔毛。羽状复叶，小叶11～17个，有短柄，幼时有腺毛或茸毛，后为无毛。葇荑花序3个生于一总柄上，雌花生于新梢顶端，每3～12朵聚生为一束。长椭圆形果实，外果皮薄，有纵横4条，核长圆形或卵形。花期4—5月，果期7一11月。原产于北美大陆中南部。英文名“Pecan”一名源于北美土著语言阿尔冈昆语“Pakan”的音译。中国长江下游有栽培。市面上销售的产品大部分经过二次加工，经干制后有利于保存运输，核桃仁含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值，但由于果仁本身油脂含量丰富，建议每日摄取量不超过5颗。维基共享资源中有关碧根果的多媒体资源

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