蔡瑞雪（韩语：스노우베이비，少部分韩国媒体采用直译为채서설，1996年10月2日－），台湾艺人、Youtuber。父亲是台湾人，母亲是乌兹别克族和藏族的混血。
2014年高中时期曾因上过《校花点点名》节目而获得“北一女神”的称号，也是名YouTuber，不时会发表彩妆教学影片和vlog，与网友分享生活。2015年曾上过《大学生了没》初恋系美少女主题单元。
2017年参加韩国选秀节目《偶像学校》以素人身份争取女团出道机会。从第一集开始，但成绩不理想，韩文也不熟练。
在第3集节目中，所有学生分组唱跳韩国女团的经典名曲，蔡瑞雪被分到前辈“Lovelyz”的夯曲《Ah-Choo》，在YouTube以及NAVER平台上公布个人直拍影片。
在《偶像学校》第四集中，最终因同期练习生李怜惟使用排名上升劵，从原本的32名下降到33名，惨遭淘汰。淘汰成员后《偶像学校》说明淘汰者将降为普通班，继续接受培训，即使无法立刻出道，未来也会提供这些人出演节目或是参与公演的可能，这些学生仍有机会可以出道。之后《偶像学校》则表示，首轮淘汰者最终讨论倾向不接受转入普通班训练的退学方案。 Mnet表示8位淘汰者和《偶像学校》之间的是开放的态度，已经透过节目跨出了第一步， 若透过其他经纪公司完成歌手梦想的话也给与应援，蔡瑞雪则选择在2017年11月初回台湾。
蔡瑞雪自偶像学校结束后，从电影《陪你很久很久》开始，先后演出了多档影剧。
初恋男友为王以纶，两人于2019年底开始交往，2020年10月左右因聚少离多分手。
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