乳化作用

✍ dations ◷ 2024-11-05 16:39:10 #乳化作用

乳浊液（英语：emulsion）也称为“乳液”、“乳剂”、“乳状液”或“乳化液”，是指一相液体以微小液滴状态分散于另一相液体中形成的非均相液体分散体系。由油和水混合组成的乳浊液根据连续相和分散相不同，分成油包水型乳剂和水包油型乳剂，前者连续相为油脂，分散相为水溶液，后者连续相为水溶液，分散相为油脂；除了上述这两类乳剂之外，还有复合乳剂。油相、水相和乳化剂是乳剂的主要组成成分，药物根据自身的物理性质分散在水相或者油相；乳化剂应具有显著的表面活性；能在液滴周围形成界面膜；能在液滴表面形成电屏障；能增加介质粘度；并且还要具有良好的对酸、碱、盐的稳定，无刺激性。常用的乳化剂有：表面活性剂，油水平衡系数较高者，适合配制水包油型乳剂；油水平衡系数较低者，适合配制油包水型乳剂；天然乳化剂多为亲水性胶，可以提高连续相粘度，增加乳剂稳定性，适合配制水包油型乳剂、固体微粒乳化剂、以及辅助乳化剂。乳剂的配置有水中乳化剂法（湿胶法）、油中乳化剂法（干胶法）、新生皂法、两相交替加入法、机械法（乳匀机、胶体磨、超声乳化法）等。乳剂属于热力学不稳定体系，经常发生如下变化：分层、絮凝、转相、破乳、酸败等。对乳剂的质量通常用以下指标评定：乳滴的大小、分层现象、乳滴合并速度、稳定常数。配制乳剂时乳化剂的油水平衡系数值必须与油水两相相协调，因此混合乳化剂一般比单一乳化剂要合适使用，混合乳化剂的油水平衡系数为两种乳化剂油水平衡系数的重量加权平均。

相关

红斑性狼疮红斑狼疮（Lupus erythematosus）为一系列自体免疫性疾病的统称，即免疫系统非正常地攻击自身正常组织。症状可能会发生于全身各处，包含关节、皮肤、肾、血球、心脏，以及肺。最常见
噻嗪噻嗪（英语：Thiazines）是指一类含有这样一种环的有机化合物：环含有四个碳原子、一个氮原子以及一个硫原子。具有噻嗪的化合物通常被用作为染料、安定药以及杀虫剂。
恋物癖恋物（Sexual fetishism / Erotic fetishism）是指对无生命物体或性器官以外的身体部位的性固着。在医学上，单纯的恋物并非病态，但若构成了当事人极大的痛苦或对其生活的某些层面
曲霉菌See List of Aspergillus species麹菌属（Aspergillus）是一个由几百种多细胞霉菌菌种所组成的菌属，在许多气候条件下皆可发现它们的踪影。麹菌属于1729年被皮耶尔·安东尼奥·米
抗原呈递细胞抗原呈递细胞（antigen-presenting cell、APC）也称为抗原提呈细胞、辅佐细胞或抗原呈现细胞，是指在免疫应答过程中，能将抗原物质提呈给T细胞的一类辅佐细胞。APC是一群异质性细胞
Embryology at UNC北卡罗来纳大学教堂山分校（University of North Carolina at Chapel Hill，简写UNC），是一所男女同校的公立研究型大学，位于美国北卡罗来纳州教堂山。该大学是北卡罗来纳大学系统最
乙酸乙酸，也叫醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸和短链饱和脂肪酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯正且近乎无水的乙酸(含水量1%以下)称为“冰醋酸”，为无色的吸湿性固体，凝固
糯米Oryza glutinosa Matsum.糯稻（学名：拉丁语：Oryza sativa 拉丁语：glutinosa 英语：Glutinous rice），禾本科一年生草本植物，是稻的粘性变种，在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种，糯稻脱壳的米
中继透镜中继透镜（relay lens）通常有两组镜片，安装在镜筒中组成，镜片可以是普通球面透镜，也可以是非球面透镜。虽然名称叫做中继透镜，但它并不是透镜。两组镜片，至少有两个配对透镜或两个配
外飞地飞地是一种人文地理概念，意指在某个地理区划境内有一块隶属于他地的区域。根据地区与国家之间的相对关系，飞地又可以分为“外飞地”（Exclave）与“内飞地”（Enclave）两种概念，其关系