瑞克·戴克（英语：Rick Deckard）是一名登场于菲利普·K·狄克的1968年小说《仿生人会梦见电子羊吗？》的虚构角色，同时也是该作的主角。在1982年的改编电影《银翼杀手》及2017年续集电影《银翼杀手2049》中由哈里森·福特饰演戴克，该角同时也是福特饰演过最知名的角色之一。
而在2014年的BBC Radio 4广播剧中则由詹姆斯·鲍弗为该角配音。
瑞克·戴克是隶属于21世纪旧金山警察局的便衣警察，负责将从世界各殖民地逃亡的机器人处死（委婉地说是“退休”）。在改编电影中，他曾是洛杉矶警察局复制侦查部门的成员（即“银翼杀手”），后来因故离开。在小说和电影版中，戴克在故事的一开始是名自私、以自我为中心的警察，且在机器人身上看不见生命的价值。他在小说中经历了一些事件后，便开始对机器人和所有的生物产生同情心。在电影中，戴克被暗示似乎经历了在电影开始前的某种重大事件，而使自己辞职了一段时间（大约在2019年5月左右）。
戴克在小说中与艾朗结婚，她也是小说中最具同情心的人物之一。
改编电影《银翼杀手》于1982年上映，由雷德利·斯科特执导，而戴克由哈里森·福特诠释。在电影中，戴克的赏金猎人一职被警察“银翼杀手”给取代，而机器人则被改称作“克隆人”。在小说中，戴克是名有妻子的人类，但因电影有着多种版本，且加上剧本和制作上的失误，使得电影版戴克的身世背景并不清楚。观众必须自己决定戴克到底是否为克隆人。在院线版中，戴克因曾提及前妻而代表他离过婚。但该言论在后来的版本中删除，如果观众认为戴克是个克隆人的话，那他的“前妻”就是段被植入的记忆。
他在电影事件发生前就已辞职，但在辞职前，戴克是名富有声誉的银翼杀手，且拥有着“Mr. Nighttime”和“Bogeyman（英语：Bogeyman）”的称号。
2011年，制片人安德鲁·科索夫（英语：Andrew Kosove）指出，哈里森·福特不大可能会参与《银翼杀手》的续集。后来，于2015年时宣布，福特将在《银翼杀手》的续集中回归演出瑞克·戴克，续集《银翼杀手2049》由丹尼·维勒纳夫执导。
在《银翼杀手2049》中的戴克已白发苍苍，且是名已失踪三十年的银翼杀手。
原作作者菲利普·K·狄克对于哈里森·福特所诠释的瑞克·戴克给予了肯定，他称福特已为该角赋予了生命，“真正、真实、正宗的瑞克·戴克。”
哈里森·福特比我想像中的更像是个瑞克·戴克...如果哈里森·福特没有诠释该角的话，戴克就不会成为一个真实的人。当你看到他时，福特散发着一个巨大的真实。且他这样为我创造的角色是惊人的，以及近乎超自然般的经验给我。
