易鼎新（1887年－1953年），电工专家，教育家。
1887年，易鼎新出生于湖南省醴陵县楚车乡四柱坪，家庭世代务农。自八岁起至十七岁，在乡间私塾读书。1904年，入读醴陵渌江高等小学。同年10月以第一名考入长沙府中学堂。1906年，考入湖南省城游学预备科。1907年，任江西萍乡栗江高等小学征聘英文数学教员。1908年，入读奉天方言学堂，专习英文。1909年，入读北京财府学堂特科。
1910年，考取庚子赔款第二批留美学生，入美国理海大学电机系。1914年，又考取纽因大学研究院电机部研究生1915年，获纽因大学理科硕士学位。
1915年，回国任教于湖南公立工业专门学校，同时在湖南高等师范学校兼课，兼任湖南电灯公司工程师。1918年，应聘担任汉阳钢铁厂、大冶铁厂和萍乡煤矿工程师，直至1926年8月。1926年，回湖南大学任教授。1927年，应聘于浙江工业专门学校（该校是年改为浙江大学工学院），任教务主任。
1929年，任杭州电厂厂长兼总工程师。1933年，回长沙任湖南电灯公司总工程师，并兼任湖南大学教授。1938年，到西迁辰溪的湖南大学任教，先后兼任总务长和教务长各一年。
1942年，返回家乡醴陵，任东方中学校长。1944年，应聘至西迁遵义的浙江大学任教，兼电机系主任。1946年，重返湖南大学任教，兼任电机系主任和教务长。1949年，先后任湖南大学“应变委员会”主任委员、校长兼校务委员会主任委员。
1950年，改任湖南大学教务长。同年9月，由中南军政委员会任命为湖南大学副校长。1953年，任湖南大学代理校长、中南动力学院筹备委员会主任及华中工学院、中南动力学院、中南水利学院联合建校规划委员会副主任委员。3月15日病逝于长沙。
易鼎新既是卓越的工程技术专家，又是知名的大学教授。前期主要从事工程技术工作，后期主要从事教育工作，在这两个领域都作出了杰出贡献。
《有线电报》、《有线电话》
