乐雅乐家庭餐厅

✍ dations ◷ 2024-09-29 07:24:27 #日本连锁餐厅,台湾连锁餐厅

乐雅乐家庭餐厅（日语：ロイヤルホスト，Royal Host）是日本Royal Holding Co. Ltd.（日语：ロイヤルホールディングス）集团旗下的一家连锁餐厅品牌，最早可以追溯至1951年由江头匡一（日语：江頭匡一）（2005年4月逝世，享年82岁）所创办。目前在在日本国内拥有350家门市。

乐雅乐餐厅的经营理念秉持着以下三点:

来自日本的乐雅乐餐厅为满足台湾外食人口的需求，1991年由东元电机、东光投资与日本Royal株式会社合资直营台湾乐雅乐，正式引进家庭式连锁西餐的外食概念，每一道料理都由专业主厨亲手烹调而成，提供各式以日式精致手法呈现的创意西餐料理。除此之外，亦发展外烩、团膳、外贩商品等饮食服务相关业务。每间店内装潢、格调、作业水准及料理品质均与日本Royal Host同步。乐雅乐餐厅与摩斯汉堡，皆是东元集团关系企业。

邱聪明，经历二十余年西餐料理经验，在当兵前即进入芝麻大酒店、中国商业协会学习，退伍后在来来饭店的法国餐厅安东厅8年。1991年前往日本Royal Host餐厅学习2年，1993年回台湾一直到现在都服务于台湾的乐雅乐餐厅（Royal Host）。邱聪明著有《幸福的滋味乐雅乐温馨厨房》一书。

卢春生，经历了来来大饭店的安东厅之职务，再服务于台湾的乐雅乐餐厅店铺料理长，并经历过乐雅乐餐厅中央厨房、商品研发料理长，现担任职位为乐雅乐最高阶的总料理长职务。

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