关子岭风景区（英文：Guanziling Scenic Area）属于西拉雅国家风景区辖下的地方风景区，位于台南市白河区东侧，四周有枕头山、虎头山、大冻山、鸡笼山等群峰环抱。风景区中最负盛名的关子岭温泉，除了在日治时期即与四重溪温泉、北投温泉、阳明山温泉并列台湾四大温泉，更为全台唯一的泥浆温泉，非常特殊珍贵。除此之外，别具特色的旅游景点与山中景致也让关子岭地区获得南瀛八景十胜中“关岭览胜”的称号，并成为热门的旅游胜地。
在台湾话中，“高”（白话字：kôan）音近“关”（koan），“关仔岭”（kôan-a-niá）据传为“高岭”之讹变。
1899年，因讨伐抗日份子而驻扎于关子岭的日军官兵无意间发现温泉，且水质与疗效佳，使关子岭地区开始朝温泉聚落发展。
1913年，台湾总督府研究所技师早川政太郎及技正佐伯正的调查报告中指出，关子岭温泉还有稀有金属镭，因此造成轰动。同年嘉义厅设特等、上等、普通（专供痳疯病患者泡洗）三个等级的公共浴场，此后关子岭温泉因具有治百病的疗效与风景优美等说法，而有“天下第一灵泉”的美名。
1914年，开拓关子岭公路，亦动员开凿麒麟隧道，交通方便使来者日益增加，成为一处将士及日本达官显贵休憩的场所，许多招待所也随之落成，如最有名的“听水庵”（现已拆除），是当时总督佐久间佐马太所筑，做为招待官员的贵宾馆。
1916年，台湾总督府出版杉山靖宪主笔之《台湾名胜旧迹志》，其中将关子岭温泉与四重溪温泉、北投温泉、阳明山温泉并列，即后人所称之“台湾四大温泉”。
1945年，因日本战败离开，旧有日本公私经营的旅社由政府或民间接管，此时各私人温泉旅社仍持续开设。
1960年，随着许多新兴旅游区出现，关子岭大环境在缺乏规划下逐渐没落，因此台南县政府开始持续推动关子岭回春计划。
1993年，关子岭周边道路进行整建拓宽，并将红叶隧道开通，使新的市道175线取代原二截弯路段，并且形成了以市道172、市道175及市道172乙所组成的环山观光道路，今日风景区的样貌大略成形。
1996年，由经济部商业司辅导推动，而成立“关子岭形象商圈”，整合了温泉、山水、物产、人文等特色扩大行销。
1997年，由台南县观光协会办理的台南县新南瀛八景十胜票选，关子岭因而名列其中，并定名为胜景之中的“关岭览胜”。
2001年，国道3号白河交流道通车，使关子岭地区的交通更加便利，加速游客的往来。
2003年，台南县政府开办关子岭温泉音乐节。
2004年，11月于关子岭举行第57届世界温泉大会，共有63国参加。
2005年，西拉雅国家风景区管理处于11月26日正式成立，关子岭风景区划入其中，并列为重点辅导。
2012年，台南市政府协助温泉区29家业者取得温泉标章。
2021年，为推动西拉雅区域观光，“大西拉雅观光圈联盟”于1月成立，其原预订名称为“大关子岭观光圈”，以关子岭地区为中心向外延伸，包含：南寮、白河、东山、后壁、官田、盐水等区域，并向北扩展至嘉义中埔及大埔地区，后因应观光圈地方说明会各区域业者响应，将联盟名称更名。希望能借由西拉雅为名，打破区域概念，串联地方产业、商圈与协会，进而产生异业结盟。
关子岭风景区景点主要环绕枕头山一周，分为市道175（关子岭温泉区）与市道172乙两条路线。
