乔尔·卢布松（法语：Joël Robuchon，法语发音：，1945年4月7日－2018年8月6日），法国厨师、“L'Atelier de Joël Robuchon”餐厅创办人。高尔米佑（英语：Gault Millau）美食指南曾于1989年称他为“世纪主厨”（Chef of the Century），
卢布松在1945年出生于法国普瓦捷，有三个兄弟姊妹，父母分别是砌砖及清洁工人，一家笃信天主教。他年少时曾经在修道院辖下寄宿学校念书，13岁已立志当一名神父，但之后于协助修女烹煮食物期间，发现自己颇具料理天分，觉得天主对自己另有“召唤”，故此15岁便决定进入第一间餐厅工作，继而开始向饮食界发展。他亦曾在德塞夫勒省莫雷翁瑟福尔神学院任职厨师，36岁时于巴黎开设了第一家餐馆，1976年以优秀的厨艺获得“法国最佳工艺师（英语：Meilleur Ouvrier de France）”殊荣。
卢布松主力推广法国“新料理”（Nouvelle Cuisine），并出版过多本食谱（其中有两本译为英文），担任拉鲁斯美食百科（英语：Larousse Gastronomique）委员会主席和主持烹饪节目。直至2006年，他创办了“L'Atelier de Joël Robuchon”，在亚洲、欧洲与北美洲拥有十多家店铺，更曾取得31颗米其林指南星级（2017年增至35颗，主要来自亚洲分店），为全世界米其林星级总数最多的主厨，又曾教导出不少名厨，其中最有名的弟子是戈登·拉姆齐。
他被确诊胰腺癌之后，于日内瓦接受治疗，惟2018年8月6日因病逝世，终年73岁。
