坐标：23°02′31″N 120°14′10″E / 23.041841°N 120.236004°E / 23.041841; 120.236004
盐行禹帝宫（台湾话：Iâm-hâng ú-tè-kiong）位于台湾台南市永康区盐行，是主祀大夏圣帝（大禹）的庙宇，旧称禹帝庙。该庙的大禹信仰可追溯到清初时的第一代洲南场盐田，台湾府知府蒋元枢于清乾隆四十二年（1777年）重建。学者戴文锋认为，该庙在端午节所举行的祭典活动，可说是盐行各庙中最具地方特色的活动。
盐行禹帝庙的由来可追溯到明郑时期的洲仔尾盐场，据《永康乡志》的记载，明郑时期在盐场西南边建有茅屋，主祀西楚霸王项羽，此外也供奉三闾大夫屈原。到了清朝的时候，才增祀夏禹并奉为主神，但祭典仍以项羽为主。雍正四年（1726年）洲仔尾盐场以新港溪（盐水溪）为界分成洲北场与洲南场，庙宇也从茅屋改为瓦房。乾隆四十二年（1777年），在洲南场东南的禹帝庙年久失修，知府蒋元枢捐俸重建，并扩增规模。此事于《重修台郡各建筑图说》有记录，另外《台南州祠庙名鉴》写说此次工程耗费二千圆，耗时约六个月。另外当时所建的庙宇在今址西北的“旧厝地仔”，新化大地震后才在今址重建。
禹帝庙在清咸丰十一年（1861年）与日明治三十年（1897年）有重修过。民国三十五年（1946年）12月5日新化大地震，禹帝庙被震毁，次年（1947年）于南边的“皮寮”重建，并更名“禹帝宫”。民国四十三年（1954年）1月21日夜，祀奉水神的禹帝庙遭遇火灾。:177同年蒋吉池再修。
民国83年（1994年）重建，次年落成。
禹帝宫主祀大夏圣帝（大禹），以及屈原大夫、伍员大夫、楚王（项羽）、奡王（韩奡），合称“五水仙尊王”。此外还同祀诸葛孔明、中坛元帅、福德正神、注生娘娘，后殿供奉有观音佛祖、弥勒佛、地藏王菩萨、齐天大圣、关圣帝君与文昌帝君。此外两侧厢房则有田都元帅、赵府元帅、康府元帅等神。而为了感念蒋元枢重建禹帝庙，庙中也供奉有蒋元枢金身。
禹帝宫内供奉的诸葛孔明，原本是供奉在过去位于盐行路80巷一带的小庙之中。该处过去是低漥水塘，因有孔明庙，当地被称为“孔明公窟”。又因为该地在盐行北边，所以也叫“北头仔”。早年据说每逢神诞就有信徒请五棚野台戏，俗称“孔明公五棚斗”。孔明庙倒塌后未重建，神像安置到禹帝宫中。
禹帝宫主要的祭典活动是农历五月五日的端午祭典（纪念屈原）、六月六日项羽诞辰与十月十日大禹诞辰。而虽然禹帝宫主祀大禹，但因草创之初主祀的是项羽，因而项羽诞辰是该庙最主要的祭典活动，其次则是端午祭典。此外据说该庙的端午祭典是依循古礼进行，其流程大致是典礼开始、鸣炮、钟鼓齐鸣、执事者各司其事、监理官就位、奉馔官就位、正献官就位、陪献官就位、与献官就位、献香、三拜九叩礼、献馔、恭读疏文、全体跪拜、望燎、鸣炮、礼成。
过去端午祭典的正献官是法师担任，后来有信徒表示似乎不适当，且经费不足，所以改由庙方主委、头家等人担任。另外据说早年祭典开始时，还会请南、北管奏乐，献上六佾舞。此外由于屈原有水神性质，其祭品中有相当数量是海鲜类。
禹帝宫内立有重新刻制的“洲南场锢习陋规示禁碑记”，原碑是乾隆五十三年（1788年）台湾府知府杨廷理所立的告示。原碑本来立在禹帝宫外墙边，因为逐年风化而无法辨识文字，庙方便将原碑磨平再依文献重刻文字上去。
