红糟

✍ dations ◷ 2025-05-16 02:37:27 #红糟

红糟或红酒糟是红曲酒发酵后，榨去酒液经过筛滤后所剩下的酒糟(酒滓)。红糟拥有天然红色色泽跟独特的酒香和微酸，是中国南方广东、福建一带的一种调味品。红糟不是红曲米（红曲），据古籍及研究记载对有多种食疗中菜中闽菜系用红糟做调味料。由于红糟可以防腐癖腥及提升香味，在中式料理中有很多菜式都用上了红曲，其中以糟炒香螺片跟醉糟鸡最有名，其他还包括红曲桂圆茶、红曲炒饭、麹香豆腐、红曲烧肉、红曲麻油鸡、炒红曲肉、红曲黄鱼、红曲卤肉、红槽焖鸡等。在马祖，居民会用酿制老酒产生的红糟作料理之用，著名有红糟鸡汤、红糟鳗鱼、红糟肉、红糟炒饭等。红糟菜有多种烹调方法，有炝糟、爆糟、拉糟、醉糟等多种形式。

相关

胸腔胸腔（英语：thoracic cavity 或 chest cavity）是指脊椎动物胸廓与膈围成的体腔。
磋商谈判是两人或多于两人进行对话，双方企图达成正向的结果。此正向结果可有利于所有谈判参与者，或仅对个别或一些谈判参与者有利。谈判的目标是解决歧见，以获得个别或集体利益，或形
东亚人种蒙古人种东亚型，是蒙古人种在中国、日本、朝鲜半岛的分支。可分别为北支、中支、南支三种。北支：有高而窄的脸和鼻子，狭窄，细长的头骨，身材中高。分为三种亚型：
托斯卡纳托斯卡纳（意大利语：Toscana，发音：），也译为托斯卡尼、塔斯卡尼，是意大利一个大区，拉齐奥位于其南，翁布里亚位于其东，艾米利亚-罗马涅和利古里亚在其北，西濒第勒尼安海。它经常被评价为意
鿭5f14 6d10 7s2 7p1（预测）2, 8, 18, 32, 32, 18, 3（预测）主条目：鿭的同位素鿭（Nihonium，Nh）鿭是一种人工合成化学元素，化学符号为Nh，原子序数为113。它具有极高的放射性，该元素最稳定的
二磷酸胸苷胸苷二磷酸（Thymidine diphosphate，TDP）为一种核苷酸，分子中包含焦磷酸基团、五碳糖，以及碱基胸苷。
eIF4A真核起始因子4A（英语：eukaryotic translation Initiation Factor 4A，简称为eIF4A）是一种ATP依赖性RNA结合蛋白，一种RNA依赖性ATP酶，和一种RNA解旋酶，它在真核翻译起始进程中发挥重
临床使用PD-1/PD-L1抑制剂是一组用于治疗癌症的免疫检查点抑制剂。 PD-1和PD-L1都是存在于细胞表面的蛋白质。此类的免疫检查点抑制剂正在成为几种癌症的一线治疗药物。PD-1/PD-L1
沈树忠沈树忠（1961年10月－），浙江湖州人，中国地质学家、古生物学家。曾多次赴中国西南地区、西亚、美国研究地层学，提出了藏南地区冈瓦纳北缘二叠-三叠纪之交连续底层序列，提出新特提斯洋
述情障碍述情障碍（Alexithymia）是一种亚临床的人格特质，特点是无法识别及描述自身及其他人的情绪。述情障碍的核心特质是在情绪觉察、社会依附及人际互动上显著的失能。而且，有述情障碍