首页 >
炝
✍ dations ◷ 2025-08-29 12:02:29 #炝
炝是中国菜的一种烹调方法,主要用于凉菜。炝是将切好的原料用沸水焯或温油(称为油炝)稍微加热断生,然后加入调料以及温热的花椒油拌制。一般不使用醋和酱油。有些广义的炝菜不用花椒油,而是用香油、花生油等。炝的成品温热,有花椒的芳香,口感清淡无汁。例子:炝三丝(马铃薯、芹菜、胡萝卜),炝黄瓜。
相关
- RNA复制酶结构 / ECOD结构 / ECODRNA复制酶(RNA replicase),或名RNA依赖性RNA聚合酶(RNA-dependent RNA polymerase 缩写RdRp或RDR),系一类能以RNA为模板复制RNA的酶。值得注意的是,这类酶和
- 血瀑布血瀑布(英语:Blood Falls)位于南极大陆维多利亚地泰勒谷中,因水中富含铁氧化物,使得水成为深红色,故得名“血瀑布”。泰勒谷属于麦克默多干燥谷的一部分,泰勒冰川位于山谷的西端,血
- 白蚁白蚁亦称.mw-parser-output ruby.zy{text-align:justify;text-justify:none}.mw-parser-output ruby.zy>rp{user-select:none}.mw-parser-output ruby.zy>rt{font-feature-s
- 医疗器械医疗器械(Medical Device),在台湾称为医疗器材(Medical Device),又作医疗设备或医疗仪器(Medical Equipment),用于医疗工作的诊断(diagnosis)、监护(Monitoring)和治疗(treatment)。医疗器
- 原虫原生动物是动物界中最低级、最原始、最简单的一类动物,属于原生生物当中较接近动物的一类,简称原虫。身体由单个细胞所构成,因此也被称为单细胞动物。多营自由生活,也有的生活在
- 隐生宙前寒武纪(英语:Precambrian)是地质年代中,对于显生宙之前数个宙(eon)的非正式涵盖统称,原本正式的名称是隐生宙或隐生元(Cryptozoic eon),但后来拆分成冥古宙、太古宙与元古宙三个时代
- 有颌下门有颔下门(Gnathostomata)原为有颔总纲(Gnatha),是脊椎动物亚门中拥有颔的一群,与无颔总纲相对应,属于较高等的一类。有颔下门生物之下颌骨系于距今约四亿三千万年前开始发展形成,即
- 达德利·赫施巴赫达德利·赫施巴赫(Dudley R. Herschbach,1932年6月18日-),美国化学家。因为研究化学基元反应体系在位能面运动过程的动力学,与李远哲和约翰·波拉尼共同分享了1986年的诺贝尔化学
- 维埃纳省维埃纳省(法文:Vienne)是法国阿基坦-利木森-普瓦图-夏朗特大区所辖的省份,普瓦图最东端土地。该省编号为86。5个海外省及大区
- 单晶材料单晶是指其内部微粒有规律地排列在一个空间格子内的晶体。其晶体结构是连续的,或者可以说,在宏观尺度范围内单晶不包含晶界。与单晶相对的,是众多晶粒组成的多晶。单晶材料是一