龙须糖

✍ dations ◷ 2025-04-04 11:45:09 #广东小吃,香港小吃,朝鲜传统小吃

龙须糖（又名龙须酥、面线糖），原名银丝糖，原料为麦芽糖、糯米粉。传统龙须糖馅料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰丝等，是中国民间传统小吃。

来源已不可考，相传在2000多年前的古代中国，帝皇发现了一款以上千条从麦芽糖抽出来的纤幼糖丝精制而成的美食。御厨会以其精巧手艺于御花园表演整套造糖的过程，并供皇室贵族即席享用。这种以天然麦芽糖制成的美食，一向以来均是“鲜造鲜吃”，不作保存。

韩国的传统宫廷果子（韩语：꿀타래，又叫용수염），意思是“龙须”，相传由中国古时传入的。

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