白记水饺创立于1890年，是中国天津的著名小吃，是一家拥有民族特色和风味传统的百年清真老店。
白记水饺原址最早在南市鸟市游艺场，因创始人白文华而得名。他用冷面团作皮，牛肉和羊肉作馅，煮制而成。2000年被中国烹饪协会确认为“中华名小吃”，2001年7月28日白记饺子在天津菜烹饪大赛上荣获金奖。
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白记水饺
✍ dations ◷ 2024-09-20 16:54:50 #京津小吃,天津食品,天津老字号,天津小吃
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