台中女保险员分尸案是2003年12月，发生于台湾台中县龙井乡（今台中市龙井区）的杀人分尸事件，犯人为陈金火（47岁男性）与广德强（29岁男性）。
2003年12月7日，国泰人寿女性保险业务员施金池（当时27岁）前往台中县龙井乡（今台中市龙井区）机车行，老板陈金火对其心生淫念，于是和徒弟广德强强暴施姓女保险员，事后再割颈杀死施姓女保险员。陈金火之后使用美工刀削去施女四肢皮肉，并分尸装袋，丢到机车行水塔和化粪池内。
2003年12月12日，警方在机车行水塔内找到施女尸块，陈金火被逮捕。四天后，警方逮捕广德强，其因前往通讯行将女保险员的笔记型电脑拿去贩售，随后被通讯行老板赵寅昌通报而被逮捕，他坦承目睹陈金火杀人。
2004年8月26日，台湾台中地方法院判陈金火和广德强死刑。2005年1月25日，高等法院二审仍判处两人死刑。2007年9月6日，最高法院判决陈金火和广德强死刑定谳。
2012年12月21日，法务部批准执行陈金火、广德强与戴德颖等六名死刑犯的枪决。广德强一枪毙命。陈金火因为要进行器官捐赠，由法医点滴麻醉后，再由法警从右脑开一枪，脑死后紧急送往中国附医摘除器官，由于医学团体、医学伦理及人权团体认为，死刑犯的器官捐赠是虐待、是酷刑，法务部为了避免引起争议，不论死刑犯是否自愿器捐，监所已不再进行器官捐赠调查，就算死囚先前表明自愿器捐，法务部原则上也不会配合执行，所以陈金火成为台湾最后一个完成器官捐赠的死刑犯。
1991年3月1日，东海大学社会系夜间部学生许瑞芬前往陈金火的机车行后就失踪。当年承办的员警认为陈金火涉有重嫌，但陈金火坚持与他无关，因证据不足无法突破，随着陈的枪决伏法，许女的失踪也成为悬案。
广德强在施姓女保险员命案中曾自爆烹煮尸肉给陈金火食用，但最高法院因证据不足而无法纳入量刑，但陈金火在审理初期因此供词而被台湾媒体冠上“台湾食人魔”的称号。
当时收购女保险员笔电成为关键证人的通讯行赵姓老板，却在不到一年内的时间因为婚外情纠纷惨遭杀害。
