犹太-波斯语（Judeo-Persian）是指居住在伊朗的犹太人所说的犹太方言以及所使用的犹太-波斯语文（用希伯来字母书写）。 广义来说，犹太-波斯语亦可以是指在整个以前广阔的波斯帝国犹太社区中所使用的多种犹太-伊朗语言（英语：Judeo-Iranian languages），包括山区及布哈里安语犹太社区(使用布哈里安语)等犹太人居住的地区。
波斯的犹太人称他们的语言为法尔西语（Fārsi）。一些非犹太人将其称为“几希底语”（dzhidi也写作“zidi”、“judi”或“jidi”），这词是对“犹太人”的贬义称呼。
犹太-波斯语基本上是用希伯来字母书写的波斯语。然而，犹太-波斯语经常与伊朗犹太社区使用的其他犹太-伊朗语言以及方言相混淆，比如“犹太-希拉立语”（Judeo-Shirazi）、“犹太-哈马达尼语”（Judeo-Hamadani）以及“犹太-卡沙尼语”（Judeo-Kashani）等之犹太人的语言。
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